※ 技術士技能檢定中餐烹調(葷食項)丙級術科測試參考資料 | 社區大學終身學習網
(四)、第一階段刀工共同事項.1.食材切配順序需依中餐烹調技術士技能檢定衛生評分標準之規定。2.菜餚材料刀工作品以配菜盤分類盛裝受評,同類作品可置同一容器但需區分 ...
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術科試題題組 | 社區大學終身學習網
中餐烹調丙級技術士技能檢定術科測試應檢人須知 | 社區大學終身學習網
《中餐烹調丙級技術士技能檢定》考照須知(108.02.12修訂) | 社區大學終身學習網
【廚娘瑄 | 社區大學終身學習網
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