來去日本鄉間住一晚這堂課教你如何當玩家! | 社區大學終身學習網
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2018年8月20日—內湖社大「鄉鎮玩家」課程,是退休人士喜歡的熱門課程之一。...晚,早期農業旅遊乏人問津,讓他決定進入社大教學,帶著退休族投入支持地方產業。
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更新日期 2018-08-20
內湖社大「 鄉鎮玩家」課程,是退休人士喜歡的熱門課程之一。期末特別安排出國的學習旅程,遠赴日本鄉間住一晚,直擊千葉縣的食材景點。七天六夜的行程總計去了超過十個農產品販售店,從農產直售站、農民市集到漁港朝市。這趟行程沒有離開農村、漁港, 除了美好的旅遊回憶,學生們也是第一次認真體會日本農村生活。
位在日本千倉地區的道之驛「潮風王國」,擺放著滿滿的白帶魚、章魚、花蛤,這不僅是當地道路的休息站,更網羅了當地所有的海鮮特產,標籤上除了價錢,還貼著生產者的名字,讓消費者辨識漁產出處。
上午十時, 平常都是日本當地人來採買, 這一天湧入了二十四名來自台北市內湖社大的學員,他們跟著阿德老師、還有在地的日本資深農業觀察家謝美微逛市集。今天的任務是「學著買當地的食材、在當地料理」。在內湖社大開設「鄉鎮玩家」課程的阿德老師,可說是台灣第一代的「回鄉青年」。從小在基隆長大、親戚都住在漁港的他,對漁港有著深厚的感情,早期經營國內知名旅遊網站,卻在十五年前離職,回到基隆家鄉。
走入鄉鎮 支持地方他從輔導民宿了解到在地發展的潛力,他進入海洋大學念研究所,關注漁村產業發展,發現無論是農漁村都需要社會支持,但國內卻十分薄弱。尤其台灣休閒農業起步晚,早期農業旅遊乏人問津,讓他決定進入社大教學,帶著退休族投入支持地方產業。
阿德老師先到農村、漁村、社區尋找合作的生產者,再帶社大學員參訪,真正走入台灣鄉鎮,以行動支持地方。「當學員們親自到產地,品嚐到食材的新鮮和美味後,自然而然地就會支持,直接跟農夫、漁民買。」幾年前,阿德老師開始將教室移到國外,透過深入國外的鄉鎮旅行,看看別人,也想想自己。
阿德老師( 右一)帶領學生到日本魚市場採購,準備一起下廚料理。 照片提供 / 內湖社大「鄉鎮玩家」學生 ...
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