【線上大師班】Dmitry Boroday「進階烘焙課」線上課 | 社區大學終身學習網
![【線上大師班】Dmitry Boroday「進階烘焙課」線上課](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
Dmitry的基礎理論課程《向北國怪才學烘焙》,為上課同學打下了堅實的基礎,從生豆...是俄羅斯咖啡烘焙冠軍,2016年世界咖啡烘焙賽亞軍,但也是一個全能的咖啡創業 ...
![【線上大師班】Dmitry Boroday「進階烘焙課」線上課](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2016 年 6 月,我們在都柏林展會會場,喝到俄羅斯 DoubleB 攤位上的一支衣索比亞,我們之前久聞 DoubleB 首席烘豆師 Dmitry 的大名,但是從來沒喝過他的咖啡,嚐到這支咖啡,馬上決定與他合作,《烘焙家》成為中港台第一個進口 DoubleB 咖啡的平台。
那一年稍早在上海的世界烘豆大賽,競爭激烈,義大利的 Rubens Gardelli (隔年 2017 拿下冠軍)、瑞典的 Joanna Alm ( 前一年 2015 世界第二)、英國的 Matthew Robley-Siemonsma (倫敦名店 Prufrock 烘豆師),以及羅馬尼亞的 Alexandru Niculae,與 Dmitry 都是高手中的高手!最後冠軍由 Alexandru 以 493.5 分奪下,Dmitry 一分飲恨,以 492.5 屈居亞軍!
由於分數差距太小,Dmitry 還提出抗議,但沒能改變最終名次。
當我們在都柏林喝到他的咖啡時,其實他是代表俄羅斯參加世界沖煮賽,他在初賽中排名第 7,差一名無緣進入六強,只能在台下觀戰,那一年粕谷哲、王策、Mikaela 在決賽裡一決勝負,冠軍最後被粕谷哲拿下,芬蘭的 Mikaela 以 0.08 不可思議的微小差距得亞軍。
[自強基金會]2022咖啡創業菁英班~含烘焙實戰、拉花及行銷規劃 | 社區大學終身學習網
【線上大師班】Dmitry Boroday「進階烘焙課」線上課 | 社區大學終身學習網
一年回本!3小時換20年創業心得,虎記商行讓你第一次開咖啡 ... | 社區大學終身學習網
咖啡微型創業術 | 社區大學終身學習網
咖啡餐飲班 | 社區大學終身學習網
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
品牌創造與行銷哪裡學?臺北市松山社區大學開課資訊
想要學習品牌創造與行銷可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
西式料理(中級一班)哪裡學?臺北市大同社區大學開課資訊
想要學習西式料理(中級一班)可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
享瘦多功能有氧哪裡學?臺南市南關社區大學開課資訊
想要學習享瘦多功能有氧可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
手工咖啡沖煮–簡單沖煮好咖啡哪裡學?臺南市新營社區大學開課資訊
想要學習手工咖啡沖煮–簡單沖煮好咖啡可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
手沖咖啡初階哪裡學?新竹縣竹北社區大學開課資訊
想要學習手沖咖啡初階可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
■西點、蛋糕、麵包乙級證照輔導I哪裡學?臺北市大安社區大學開課資訊
想要學習■西點、蛋糕、麵包乙級證照輔導I可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
咖啡拉花藝術實作哪裡學?臺北市松山社區大學開課資訊
想要學習咖啡拉花藝術實作可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
咖啡創業哪裡學?屏東縣屏北區社區大學開課資訊
想要學習咖啡創業可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整理出...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
咖啡感官鑑賞-世界文化品味藝術哪裡學?臺北市中正社區大學開課資訊
想要學習咖啡感官鑑賞-世界文化品味藝術可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
薩克斯風高階4哪裡學?嘉義市嘉義社區大學開課資訊
想要學習薩克斯風高階4可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
薩克斯風(進階)哪裡學?新北市林口社區大學開課資訊
想要學習薩克斯風(進階)可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
花藝設計家哪裡學?嘉義市博愛社區大學開課資訊
想要學習花藝設計家可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整理...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
日式風味美食料理哪裡學?新北市林口社區大學開課資訊
想要學習日式風味美食料理可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
手沖養生咖啡哪裡學?桃園市蘆山園社區大學開課資訊
想要學習手沖養生咖啡可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
香藝與生活美學哪裡學?彰化縣彰化社區大學開課資訊
想要學習香藝與生活美學可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家...