贊美酒店控窯趣 | 社區大學終身學習網
2021年4月3日—後來當人們的生活條件逐漸豐厚,控窯常見食材又加入雞肉、豬肉、魚肉…等,直到農業式微,控窯便發展為休閒活動,常見於各大農場。地址:台南市善化區成功 ...
贊美酒店有個阿嬤的菜園,裡面栽種各種有機蔬菜水果,養了雞鴨鵝,只要參加「控窯」活動,就可以逛逛阿嬤的菜園,現採好吃的水果,還可以親自體驗古早控窯樂趣,以土窯悶燒熟成的食材超級美味!
過去在物資不甚豐盛的年代,農村孩子一定都玩過「控窯」,那是每逢收成之後備受期待的活動,在收割後的農田裡以大大小小的土塊堆成小塔,先燒炭火將土塊燒熱,再將食物如:雞蛋、地瓜、玉米埋入其中,等待熟成後開窯食用,便是最受期待的美味饗宴。
後來當人們的生活條件逐漸豐厚,控窯常見食材又加入雞肉、豬肉、魚肉…等,直到農業式微,控窯便發展為休閒活動,常見於各大農場。
地址:台南市善化區成功路252號 電話:(06)583-8383 開放時間:9am-19pm 說明連結[1] 12歲以上每人餐飲低消$200元,每窯最低消費$1500元。◆文章目錄◆
到阿嬤的菜園尋找農村樂趣[2] 到阿嬤的菜園尋找農村樂趣贊美酒店老闆為年邁的爸媽在酒店旁保留一塊空地,讓阿嬤在這裡悠閒種菜,養雞養鴨養鵝,阿嬤的菜和水果全都是有機栽種,家禽也都在菜園裡任意放養,平時這裡是阿嬤的開心農場,也有對外開放控窯活動喔!
控窯是非常有教育意義的活動,由大人帶領小孩從找土塊、堆土窯、處理食材到最後開窯,領略最原始的烹飪手法,同時也是親子同樂、分工合作的家庭活動,藉著過程讓孩子從做中學,體會食物來之不易!
這次入住贊美酒店,小嵐特別預約控窯活動,全家人第一次從頭到尾體驗這項古早的農村樂趣,不僅玩得意猶未盡,食物更是美味到想再來一份!
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