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2017年9月20日—授課講師:陳明哲世界新專畢台北市自然發酵養生協會理事長...授課方式及教學方法:講義授課、簡報說明、實地操作、校外參訪、案例討論、個別指導。,說到發酵食品,只聯想到釀酒和麵包!?但,你有聽過【甘糀】和【鹽麴】嗎?他是一種美味佳餚,可以幫助消化、養顏美容、消除疲勞的營養補給品。,注意事項:111年春季班課程「多元彈性教學」實施規劃:•模式一「線上」:全期線上教學。•模式二「混成」:以實體教學或實體同步線上教學為主,如遇政府公告停課,將 ...,④紅麴米麴快速紅麴醬教學⑤紅麴發酵品運用⑥紅麴甜米糕教...
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