102 (上) 飲料調製實務 | 社區大學終身學習網
並加強學生之就業輔導,配合本校餐飲各項專業技能課程,以符“證照合一”為目標;...使學生了解特調調飲之不同調配方式為發展中華民國日益蓬勃之觀光事業,培訓優良 ...
課程簡介 Introduce 教導調酒經營管理之專業知識與吧台基本知識、管理基礎及無酒精性調飲變化及要領,輔以各項技能訓練,期能具備正確之調酒師服務觀念。使學生未來進入職場能勝任餐廳、旅館、飲料店等飲務操作管理工作,並具備實作能力。並加強學生之就業輔導,配合本校餐飲各項專業技能課程,以符“證照合一”為目標;鼓勵輔導報考飲料調製技術士技術檢定學生,取得技能執照。 課程目標 Goal 1.使學生體會調酒的藝術與樂趣 ...102 (上) 飲料調製實務 | 社區大學終身學習網
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