王艾莉的異想世界【BUXIBAN補習班】概念咖啡店 | 社區大學終身學習網
2013年5月20日—今年三月王艾莉與好友一起開了【BUXIBAN補習班】咖啡,將補習班藏在咖啡...風格呈現,呼應德式美學強調「形隨機能」的概念,更優先導入世界冠軍咖啡 ...
日劇中常出現的親子丼、豚汁味噌湯,有著簡單樸實的美味,能夠替家人朋友輕易烹飪,也能夠溫暖萍水相逢的受傷靈魂。服裝設計師詹朴與演員許安植,以影集中出現的療癒美食為引,結合自己人生中的溫暖記憶,端出一道道以友情加溫的質樸滋味,既日常又真心。
冬日上午10點,位於台北森CASA豪華廚房展間中的氣派中島上正展開一場以友情為名、熱鬧的料理交流,我們以餐桌匯聚了工作繁忙的好友組合——服裝設計師詹朴與演員許安植,再忙,他們都不辭辛勞地在前一天備料與繁複前置,並帶著大包小包與瓶瓶罐罐來到現場,以美食會友豐富了餐桌,更滋潤了心靈。
服裝設計師詹朴、演員許安植。(攝影:林科呈) 廚房裡、飯桌上,誰也無法偽裝!「安植,請問你這道是出自哪一部影集?」 「我這道是⋯⋯等一下,我現在沒辦法說話!(笑)」服裝設計師的手切著薑絲、演員的手削著無花果,手起刀落不曾停歇,俐落身影穿梭於流理台與爐火,縱使詹朴與安植都是平常會下廚的人,但在不熟悉的廚房還是不時傳來小小的崩潰哀號與笑聲,廚房是一個很需要專注活在當下的地方,所有的對話與反應都變得更加直接。
「餐桌是一個很好跟另外一個人連結的地方,因為當下就是專心地吃東西、沒辦法有更多偽裝,尤其在煮飯的時候根本沒辦法分心。我會覺得在那個當下的聊天更真實。畢竟我是演員,飲食給我的五感刺激更多之後,開始會想要去形容這道菜的口味、感覺,反而讓我的詞彙量變更多,回到表演上是一個很好的雙向成長。」工作與生活中在不熟悉的地方找當地的食物,也是她連結或去認識這塊土地最直接真實的方式。
料理是一種愛的行為,喜歡挑戰繁複料理的安植認為這種麻煩的付出很值得。(攝影:林科呈)餐桌真實,廚房也是...
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