快樂烘培︰寶貝廚房的幸福滋味 | 社區大學終身學習網
《快樂烘焙︰寶貝廚房的幸福滋味》是一本專門為孩子和家長親子互動而精心準備的快樂烘焙書。...Chapter1愛的食事︰從書桌到餐桌,生活中無所不在的家教課
讓食物成為孩子最好的朋友即使父親已經不在了,走到廚房,還是能聞到食物的香氣。記憶里的美味,總能療愈人生的低潮。那張幸福的餐桌,除了滿桌的菜肴,還刻畫著父母與孩子們共度的美好食光。
主編‧劉兆媛
一走進烘焙教室,看見孩子們開心的笑容,人生的煩惱,突然變得渺小。做菜與吃飯,該是多麼幸福的兩件事!一天之中.我們最期待的莫過于圍在餐桌旁享受親情互動的美味,而只有這個時刻.沒有任何目的,沒有任何壓力,只為了吃飯而相聚。熱騰騰的飯菜,溫熱每個人的心。總覺得,廚房里最好的調味料.就是一個人為另一個人付出的心意。
我的父親不擅言詞,他對孩子表達愛意的方式就是做好吃的食物。不管再怎麼忙碌,他一定會親自到市場采買,不一會兒就會有滿滿一桌色香味俱全的佳肴,一切盡在不言中。那成為我們在記憶中最美味的時光,我們滿足地享用著,就算天塌下來,也不會想要離開這張幸福的餐桌。
我總是能恣意地從父母精心烹飪的料理中,享受到溫暖,在味蕾獲得鼓舞時,貧乏的心靈也跟著被填滿。
唯一的遺憾,是我不曾下廚為我父親做過任何一道菜,他從來沒有對等地享受我想為他付出的心意。從小,廚房就是我與弟弟的“兒童禁地”,我們只能遠遠地看著父親忙碌的背影,看著從炒菜鍋中管出的熱煙,那香氣,總是讓我們禁不住流口水。他總是笑著告訴我︰“不用學做菜啊,以後找個會做菜的老公就好了。”
直到現在,我以初學者的身份為另一個人下廚,才深刻體會到父親當時在廚房里忙碌的心情︰有說不盡的愛想讓另一個人知道。而多年以後的現在,我總是忍不住地想︰如果當時,我能夠站在有父親的廚房,跟他一起做菜,那該有多好!
讓孩子在學習廚藝中體會人生,是一件多麼有趣的事!當Mimi告訴我,學廚藝最小的只有4歲,卻能做出簡單好吃的面時,就覺得孩子的潛力無限,有無限的可能。而我們該怎麼讓孩子在學習中充滿樂趣呢?或許除了一般才藝,透過這本書,你也可以跟孩子一起大小手同樂,讓親子關系更美味!
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