【如何開咖啡廳】行銷與經營重點分享 | 社區大學終身學習網
![【如何開咖啡廳】行銷與經營重點分享](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
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從上一篇:【創業知識】如何宣傳及推廣自己的事業(餐飲/場地)[1]
我們分享了兩位優秀創業家,分享他們是如何推廣自己的事業,並持續的獲利與展店,但上次所說的內容只有簡略的大方向,本次小編將針對「開咖啡廳、開咖啡店」這件事,特別分析與著墨於期初的「行銷策略」與「經營重點」。
開咖啡廳初期的行銷策略開咖啡店在期初的規劃中,除了最重要的「地理位置」及「空間格局」以外,還有另一項就是針對該「地區」或「客群」來擬定有效的「行銷策略」;
而咖啡廳在早期的推廣上,因為還沒有穩定的收益且資金並不一定寬裕的情況下,為了保留越多的資本及備用金,行銷的預算就會變得非常重要,任何資源及成本都應該花在刀口上。
就小編所整理及得到的經驗,較合適於早期的非連鎖咖啡廳,最有效或CP值較高的行銷方式如下:
1. 發傳單如果你本身的客群是當地的上班族、學生、附近住戶等等,且附近競爭對手不多,那麼設計及印製一些吸引人的傳單,並透過工讀生或本身員工去發,也是一個期初推廣很棒的方式。
推薦指數:★★★☆☆ 行銷成本:★★☆☆☆(普通)
缺點: 但是發傳單也是有缺點,除了需要有人力去發之外,若附近的競爭商家很多,而本身的咖啡廳沒有吸引人的產品、優秀的價格或裝潢特色,其實效果並不會太顯著。
2. 找部落客寫手
如果你本身的客群是來自四面八方,想要提供一個有特色、有品質的咖啡廳的話,那麼直接找部落客來現場試吃、試喝、拍照、撰寫文章、發佈到部落格上將是一個不錯的方法。
找部落客的優點其實非常多,建議各位在期初預算有限的情況下,可以多找幾位網站日流量大約3,000~5,000左右的部落客寫手就好,請他們幫忙撰寫有關你店家的「關鍵字」的文章,像是:大安區 咖啡廳、台北市 咖啡廳等等,去集中衝高被搜索到及推薦的機會。
備註: 找部落客寫...
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