開咖啡店嗎?這是你需要的設備清單 | 社區大學終身學習網
![開咖啡店嗎?這是你需要的設備清單](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2020年9月19日—爲了保持咖啡的新鮮度,咖啡店會在製作咖啡之前才研磨咖啡豆。一台好的咖啡研磨機可以使咖啡的香氣完全不同。這就是一台好的研磨機的重要性。
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根據美國國家咖啡協會的調查,現在進入咖啡和茶行業並非難事。咖啡的消費仍在增長,並且市場對更多當地的咖啡和烘焙食品的需求一直在不斷增長。
按照慣例,黑咖啡將佔門店銷售的30%左右。因此,你需要一臺全自動的滴濾式咖啡機。它的耐用性要應足以滿足每天生產大量咖啡,其速度應足以滿足客戶在最繁忙的時間(通常是早晨)的需求。而且它要足夠大,能大批量的出品咖啡,這樣你就不必把大量時間花在衝泡咖啡的過程中了。
意式濃縮咖啡機是製作濃縮咖啡的,是各種奶咖、咖啡飲料的基本成分。無論是單獨使用,還是打奶泡,一臺出色的意式濃縮咖啡機都是必不可少的。
為了保持咖啡的新鮮度,咖啡店會在製作咖啡之前才研磨咖啡豆。一臺好的咖啡研磨機可以使咖啡的香氣完全不同。這就是一臺好的研磨機的重要性。
牛奶和水不是設備。但我們單獨列了出來。因為好的牛奶對於製作奶咖起到了至關重要的作用。而一杯咖啡中98%的成分是水,如果水的選擇不慎重,不但會直接損壞咖啡設備,也會直接破壞咖啡的風味。
甜品、三明治等小食是咖啡店利潤的重要來源。而這些食物都需要冷藏陳列。冷藏陳列櫃的容量需要滿足菜單設計的要求,也需要與門店的裝修風格匹配。
如果你的咖啡店提供少量的熱食,那會幫助你實現更高的盈利。一項調查發現,至少有60%的咖啡店提供熱食。那麼你就需要一種可靠的方法來快速準備食物,以提高運營效率。
大多數咖啡店都提供早餐三明治,或者至少是鬆餅或糕點。像星巴克這樣的大型連鎖咖啡店,採用的都是緊湊的烤箱(一個或兩個),咖啡師可以輕鬆操作。小提示:一個好的烤箱,比可怕的微波爐要好得多。
監控設備是必須的,每個角落都不能漏掉。如果是公建,建議加上一套安防系統。不管是監控內部的工作狀態還是對外部犯罪的預防,一套專業的安全系統都是保證門店運營的必要設備。
在咖啡店設備列表中,最容易被忽略的就是貨架。90%以上的咖啡店都...
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