共生- | 社區大學終身學習網
![共生-](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
水產養殖過程中會產生植物成長所需的氮磷等營養鹽,為利用這些肥分,人們數百年前就懂得採用「稻田養魚」等方式,將水產養殖動物的排泄物供應作物成長所需,並可增加農作的 ...
![共生-](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
文/水產試驗所淡水繁養殖研究中心 黃德威 劉于溶 薛守志 楊順德
壹、前言
水產養殖過程中會產生植物成長所需的氮磷等營養鹽,為利用這些肥分,人們數百年前就懂得採用「稻田養魚」等方式,將水產養殖動物的排泄物供應作物成長所需,並可增加農作的附加價值,是結合魚菜互利、資源循環利用、對環境友善且省水的農業生產模式。近半個世紀發展出來的養殖水耕系統,則是綜合循環水養殖與水耕植物栽培的優點,而建立複合式永續農作方式。如圖1所示,養殖水耕係將排放到系統中未被養殖動物充分利用的有機和無機營養,讓植栽作物從中獲得生長所需的營養鹽,可減少養殖系統中的有機排泄物堆積,有效率的循環使用養殖用水,降低排放水對環境所造成的衝擊。其收穫除水產養殖物外,養殖期間所收成的農作物也成為系統的副產物,同時由於水資源的循環利用而達到省水的效果。
養殖動物需有飼料投餵才能達到生產效益,但飼料中有超過一半的氮、磷營養未被充分利用,經養殖動物消化代謝作用後排入養殖池,增加系統中的有機負荷。氮的部分主要由水產動物以氨氮的形式排入水體,經過亞硝化菌、硝化菌等轉化為亞硝酸鹽與硝酸鹽等含氮物,其中氨和亞硝酸對養殖動物具有較強的毒性;而磷則經由尿液與糞便排入池中,經細菌轉化為溶解性磷酸鹽,或與其他微量元素結合沉澱至池底,當水中磷酸鹽濃度過高時會使藻相驟變,影響養殖物的生長和活存。由於養殖池多為集約式養殖環境,投入的飼料量大且產生的排泄物多,須換水以稀釋有機物負荷,減輕養殖動物的水質緊迫,但衍生水資源消耗和週邊水域優養化問題。雖然循環水養殖透過過濾與生物濾床等設施可解決部分問題,但養殖成本也因此提高。
為節約養殖用水並循環利用排放在水中的營養鹽,水產試驗所近年來嘗試開發不同的養殖水耕系統,並與臺南區農業改良場和桃園區農業改良場合作,進行系統運作條件的研究,包括硬體設施的整建、系統組件的改良、養殖魚和植栽作物的種類、配比及養耕條件的調整等,並進一步探討養殖...
共生- | 社區大學終身學習網
植物水耕 | 社區大學終身學習網
自行創業從事水耕栽培,不知有何管道或輔導創業? | 社區大學終身學習網
關於水耕蔬菜 | 社區大學終身學習網
如何種出水耕蔬菜 | 社區大學終身學習網
有關水耕種植問題 | 社區大學終身學習網
魚菜共生有關水耕蔬菜的種植,養分夠嗎? | 社區大學終身學習網
便民服務 | 社區大學終身學習網
15.台灣蔬菜水耕栽培發展現況為何? | 社區大學終身學習網
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
養生健康農產品加工-C哪裡學?嘉義縣邑米社區大學開課資訊
想要學習養生健康農產品加工-C可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
居家生活小品-種子森林哪裡學?臺南市曾文社區大學開課資訊
想要學習居家生活小品-種子森林可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
水耕魚菜創意研究社哪裡學?嘉義縣邑米社區大學開課資訊
想要學習水耕魚菜創意研究社可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
安全無毒作物栽培哪裡學?南投縣濁水溪社區大學開課資訊
想要學習安全無毒作物栽培可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
安全無毒作物栽培哪裡學?南投縣濁水溪社區大學開課資訊
想要學習安全無毒作物栽培可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
安全無毒作物栽培哪裡學?南投縣濁水溪社區大學開課資訊
想要學習安全無毒作物栽培可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
建構你的魚菜共生系統哪裡學?嘉義市博愛社區大學開課資訊
想要學習建構你的魚菜共生系統可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
觀光文化導覽暨田調人才培訓(保證金)哪裡學?桃園市新楊平社區大學開課資訊
想要學習觀光文化導覽暨田調人才培訓(保證金)可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
水耕栽培實作哪裡學?臺南市曾文社區大學開課資訊
想要學習水耕栽培實作可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
我吃故我種~有機蔬菜栽培哪裡學?臺南市新化社區大學開課資訊
想要學習我吃故我種~有機蔬菜栽培可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
安全無毒作物栽培哪裡學?南投縣濁水溪社區大學開課資訊
想要學習安全無毒作物栽培可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
魚菜共生哪裡學?嘉義縣邑山社區大學開課資訊
想要學習魚菜共生可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整理出...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
居家生活小品–種子森林哪裡學?臺南市曾文社區大學開課資訊
想要學習居家生活小品–種子森林可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
觀光文化導覽暨田調人才培訓(保證金)哪裡學?桃園市新楊平社區大學開課資訊
想要學習觀光文化導覽暨田調人才培訓(保證金)可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
水耕栽培農法-B哪裡學?嘉義縣邑米社區大學開課資訊
想要學習水耕栽培農法-B可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家...