丹宇工坊 | 社區大學終身學習網
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證照班別,課程內容,上課時間,課程狀態.烘焙食品乙級(西點蛋糕麵包)證照教學課程表.1.沙菠蘿麵包、菠蘿甜麵包、奶油棋格雙色蛋糕。
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烘焙食品乙級 (西點蛋糕麵包 ) 證照教學課程表
1.沙菠蘿麵包、菠蘿甜麵包、奶油棋格雙色蛋糕。 2.墨西哥麵包、 蘋果塔 、雙皮核桃塔 。 3.起酥甜麵包、 裝飾鬆餅 、奶油水果蛋糕。 4.三辮丹麥吐司、 半月型牛角麵包、 奶酥皮水果塔。 5.帶蓋白吐司、 小藍莓慕斯、 裝飾海綿蛋糕。 6.不帶蓋雙峰紅豆吐司 、三層式乳酪慕斯、 虎皮戚風蛋糕捲。 7.帶蓋全麥吐司、 水浴蒸烤乳酪蛋糕、 巧克力慕斯。 8.辮子麵包、 巧克力海綿屋頂蛋糕 、鮮奶油玫瑰花戚風裝飾蛋糕。 9.自我練習(任選一種題組)。 10.自我練習(任選一種題組) 。
6小時/10天 招生中烘焙食品丙級 (麵包項) 證照教學課程表
1.圓頂奶油吐司、奶酥甜麵包。 2.圓頂葡萄乾吐司、布丁餡甜麵包。 3.不帶蓋五峰山形白吐司、紅豆甜麵包。 4.自選一種吐司、橄欖形餐包。 5.自我練習(自選一種吐司和一種甜麵包)。 4.5小時/5天 招生中...
臺中市私立禾沐烘焙短期補習班 | 社區大學終身學習網
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