協和紅豆餅 | 社區大學終身學習網
![協和紅豆餅](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2022年4月9日—個人一句心得:嘴饞吃個粗飽沒問題,回訪率中等這家協和紅豆餅位在台北車站有名的ㄆㄨㄣ街內,至於要說是頭還是尾端我也分不清,總之是靠南陽街這端 ...
![協和紅豆餅](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
個人一句心得:嘴饞吃個粗飽沒問題,回訪率中等
這家協和紅豆餅位在台北車站有名的ㄆㄨㄣ街內,至於要說是頭還是尾端我也分不清,
總之是靠南陽街這端,歇腳亭的旁邊。話說大學畢業後其實就很少來台北車站一帶,物換星移,
雖然我學生時代最愛的邱媽媽始終屹立不搖,但裡頭兩家椅子被我坐到爛的漫畫店竟然都已經下台一鞠躬了,
說真的那種親臨現場發現人去樓空所帶來的震撼力誇張點說甚至堪比親人離世,不勝稀噓啊~
類型跟大安路的晴光紅豆餅如出一轍,都是開在建築物側邊一隅,不過相對之下無論
口味或價錢都略有差異,紅豆跟奶油這兩尊紅豆餅神主牌是兩家皆有,不過這裡多了芋頭
(而少了蘿蔔絲),另外就是價位高了一咪一顆要12元,差不多是台北現在普遍常見價格。
這兒紅豆餅的烤盤多達三個,料想是為了因應台北車站洶湧的人潮?不過以最近幾次經過或上門的經驗來說,
即便攤子前頭人龍都快排到南陽街了這烤盤依舊只開兩個,產能沒全開的狀態下排隊也是莫可奈何。
雖然如此,等待的時間通常往往也只在10分鐘以內,滑滑手機看看堆疊得像小山的澎湃餡料也是賞心悅目。
剛出爐的紅豆餅熱呼燙口,由於外層的麵糊都只是意思一下蓋上去而已,在接合處並不密實的狀態下
本已滿溢的餡料理所當然是一口咬下就會倏然爆漿;話說回來,這兒的內餡甜度稍低,
至於口感上則沒那麼綿密,比較吃...
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