咖啡調製員基礎證書 | 社區大學終身學習網
![咖啡調製員基礎證書](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
ERB課程.「職業技能」課程(全日制),「特別。愛增值」計劃,ERB課程,...讓學員認識基本的咖啡知識及文化,調製基本咖啡及其他飲品的技巧;以協助畢業學員入職相關的 ...
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課程目標
課程目標讓學員認識基本的咖啡知識及文化,調製基本咖啡及其他飲品的技巧,以投身咖啡調製員或相關工作。
課程內容
訓練內容咖啡的基本知識,沖煮咖啡的工具及材料,不同沖煮咖啡的技巧,半自動咖啡機的操作及花式咖啡的調製,咖啡店的運作及咖啡調製員的角色,奶茶沖製方法,其他飲品沖製技巧,實地工作環境體驗,個人素養及求職技巧。
入學資格
基本入學資格 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士,包括香港永久性居民及新來港定居人士) 年齡在15歲或以上 學歷在副學位程度或以下 具備個別課程之入學條件。 入學資格 中三學歷程度;或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗;及 具就業意欲;及 對咖啡調製工作有興趣;及 須通過面試 訓練期160 小時 (訓練期約 8 週,15 天全日制及 10 天半日制)
上課時間逢星期一至五
全日:09:00 – 18:00 (午膳:13:00 – 14:00)
半日:09:00 – 13:00 或 14:00 – 18:00
開課日期(暫定) 2023年12月18日-2024年2月8日
上課地點九龍油麻地窩打老道23號(油麻地港鐵站A2出口)
查詢電話2783 3523 / 2783 3509
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