舒芙蕾竟然才第三!盤點台灣人最愛法式甜點Top 20 | 社區大學終身學習網
![舒芙蕾竟然才第三!盤點台灣人最愛法式甜點Top 20](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2020年3月6日—歌劇院蛋糕其實就是法國流傳百年的甜點「歐培拉」,浸過咖啡糖漿的蛋糕...泡芙的形象可是相當百變,種類分得精細,從外形到內餡製作上都相當講究。
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安慰靈魂的滋味
對甜點控而言,法式甜點肯定在此生必吃清單中,而且排名相當前面,法式甜點既精緻又美味,無論是什麼種類,總能大大滿足人們的視覺和味覺,看著就垂涎三尺~
漂亮可愛的外表加上撫慰味蕾的味道,讓它們不僅是美食也是超級精品,品嚐一口更是驚豔滿滿!DailyView網路溫度計[1]就透過《KEYPO大數據關鍵引擎[2]》,整理出台灣網友最愛的法式甜點,看看有哪些經典到不行的美味入榜!
Image source:FB/SOGO 百貨[3]
閃電泡芙 示意圖第10名:聖多諾黑塔
聖多諾黑塔是一個法國甜點師傅Saint-Honore將酥塔、小顆泡芙與馬卡龍、鮮奶油等法國經典甜點元素集合而成,誕生出如今超受歡迎的法國小點!聖多諾黑塔的底部是酥脆千層派皮、周圍圈繞沾上焦糖的泡芙,中間擠上一層美味的卡士達香草奶油餡,看起來像皇冠一般的造型十分討喜。
image source:fb/P.f. 甜點設計[4]
第9名:歌劇院蛋糕(歐培拉)
歌劇院蛋糕其實就是法國流傳百年的甜點「歐培拉」,浸過咖啡糖漿的蛋糕體塗上一層巧克力奶油和咖啡奶油,最後抹上黑巧克力,法式「歐培拉」的正統做法會在蛋糕上點綴食用金箔,象徵著巴黎歌劇院的金色屋頂,層層交疊的風味讓人吃過難忘,俺足不少巧克力控和咖啡迷的心啊!
image source:fb/甜婆寓所[5]
第8名:法式千層派(拿破侖派)
法式千層酥也就是拿破崙派,據說是17世紀著名大廚所創,好吃的酥皮至少必須反覆對折6次,一層層慢慢刷上酒香,用上三層酥皮夾著美味的卡士達醬、起司醬、果醬等,從外觀看來就不同凡響,一口咬下去,酥脆餅皮咖...
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