[閒聊] 最近和家人開了間早午餐店 | 社區大學終身學習網
![[閒聊] 最近和家人開了間早午餐店](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
等老媽則是受制到過去在早餐店工作的習慣幾乎什麼都一定要照過去的做法做連餐點製作的台面都是照著之前...推gentlwind:這間怎麼賺錢也沒有多少錢.
![[閒聊] 最近和家人開了間早午餐店](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
作者s9523752 (Wayne Chang)
看板toberich
標題[閒聊] 最近和家人開了間早午餐店
時間Mon Mar 10 04:09:41 2014
老實說 我別說是什麼創業新手了 我根本是職場新手 連書都還沒念完 (雖然當完兵了啦) 家母在早餐店這行待了十年之久 在我老爸的慫恿下 終於願意開間早餐店了~ 現在他們兩老每天早上四點起床 準備好所有東西後 五點開店 一直到下午兩點收 收到三四點 回到家都超累的= = 開店到現在也兩個多星期了 老爸身體負荷不了 得了重感冒 說很忙 真的很忙= = 忙的時候都快忙不過來 甚至有些客人不願意等 直接走掉了= = 但每天營收都在2~3千元左右 因為忙的時間只有5~8&11~13 平日的話更慘 甚至單日營業額不到一千= = 我稍微試算了一下 店租大概每天600(月租一萬八) 水電瓦斯算800~1000(這部分我是猜的) 然後通常有30%~50%的獲利 所以扣除人事成本 單日營業額最少要有1500*2=3000 才算是打平 如果加上人事成本 每人每日1000元下去算的話 兩個人就變成要七千塊才夠 雖然我和女友偶爾有空時就會過去幫忙 但這真的不能當成戰力= = 因為時間太不固定了 現在最多就是幫忙設計MENU&DM 做廣告...等 但根本的問題還是沒有解決= = 就是在爆量的時候忙不過來的問題 所以其實我們還滿煩惱的 廣告做多了 人來了 結果我們忙不過來... 變成負面宣傳= = 但現在的營業額又太低= = 我是有想過時段性優惠 但這又扯到第二個問題 在經營方針上 我們總是談不攏 老爸覺得只是小本生意 別人怎麼做 我們就怎麼做 用列表機打幾個字就當成菜單貼到店裡去...覺得優惠活動和發傳單是無意義的...等 老媽則是受制到過去在早餐店工作的習慣 幾乎什麼都一定要照過去的做法做 連餐點製作的台面都是照著之前工作的店下去製作= = 但這空間明明就不一樣= = 明明就可以讓動線好一點... 不過... 老實說 畢竟老媽經驗豐富 所以這部分我們也就沒說什麼 所以啦~照我以前在餐飲業工作的經驗 在這裡幾乎用不到 不知道是因為面...[問卦] 早餐店老闆月收大概多少 | 社區大學終身學習網
[閒聊] 最近和家人開了間早午餐店 | 社區大學終身學習網
早餐店板娘送兒保時捷!40K男震驚「想開一間」 老闆7點解答 ... | 社區大學終身學習網
早餐店真的很賺?內行曝背後真相:收掉的一堆 | 社區大學終身學習網
開早餐店成本的在哪裡 | 社區大學終身學習網
開早餐店要多少錢、賣小吃要證照嗎 | 社區大學終身學習網
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
中式早午餐微型創業哪裡學?臺北市松山社區大學開課資訊
想要學習中式早午餐微型創業可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
中式早午餐微型創業哪裡學?臺北市中山社區大學開課資訊
想要學習中式早午餐微型創業可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
咖啡創業班哪裡學?屏東縣屏南區社區大學開課資訊
想要學習咖啡創業班可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整理...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
咖啡創業(B)哪裡學?屏東縣屏北區社區大學開課資訊
想要學習咖啡創業(B)可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
歐式咖啡早午餐創業班哪裡學?臺中市潭雅神社區大學開課資訊
想要學習歐式咖啡早午餐創業班可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
咖啡創業(B)哪裡學?屏東縣屏北區社區大學開課資訊
想要學習咖啡創業(B)可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
咖啡創業(B)哪裡學?屏東縣屏北區社區大學開課資訊
想要學習咖啡創業(B)可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
歐式早午餐創業哪裡學?臺中市潭雅神社區大學開課資訊
想要學習歐式早午餐創業可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
咖啡創業(初階)哪裡學?屏東縣屏北區社區大學開課資訊
想要學習咖啡創業(初階)可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
Brunch早午餐哪裡學?臺中市北屯社區大學開課資訊
想要學習Brunch早午餐可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...