地中海飲食菜單大公開 | 社區大學終身學習網
![地中海飲食菜單大公開](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2021年4月2日—蛋白質1份(以蒸煮或烤的魚、白肉為主,推薦清蒸鱈魚、鮭魚,或者烤或滷的棒棒雞腿)。水煮青菜1-2份。紅蘿蔔炒蛋或者是水煮的絲瓜1份。小吃麵店.
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記住了地中海飲食的原則:「吃大量的蔬菜水果、橄欖油,搭配天然乳製品加上適量的魚、蛋及家禽類,並食用少量紅肉及紅酒」。但如果是外食族的你要如何在外面執行呢?這篇 馬可主廚 謝長勝 將與大家分享怎麼透過高代謝地中海飲食原則在家簡易製作美味餐點,以及如何挑選外食內容,無論是自助餐、小吃麵店或便利商店也不怕胖!
原文出處:台灣廣廈出版書籍《高代謝地中海料理》[1] / 作者:謝長勝(馬可)
高代謝地中海料理的三餐選擇《高代謝地中海料理》書中的食譜非常適合呼朋引伴一起動手做,不僅吃起來美味,還可以一起共享提升代謝後的健康生活。接下來要為大家示範用書中料理搭配七天的餐食,記得參考書中食譜的分量,一個人以一人份為主,才不會飲食過量。
DAY 1 早餐:炒菠菜嫩蛋佐快煎小番茄。 午餐:青白花椰菜米燉海鮮。 晚餐:香煎鮭魚排佐油醋番茄花園沙拉、爐烤瑪茲瑞拉千層圓紫茄。 DAY 2 早餐:舒芙蕾鬆餅佐快速莓果醬。 午餐:青檸風味鮪魚沙拉、西西里小橘子燉飯球。 晚餐:檸檬紅扁豆濃湯、威尼斯水煮章魚佐三色藜麥、油封鴨腿佐香醋醃漬柑橘。 DAY 3 早餐:香氛松露炸薯條、紫艷多酚紅藜麥奶昔。 午餐:白酒燜煎小卷佐Baby蘆筍、潔諾維斯青醬麵疙瘩。 晚餐:三味生蠔、紅酒水波蛋葡萄柚醋沙拉、辣味戰斧豬排佐開心果薄荷醬。 DAY 4 ...地中海飲食菜單降三高!地瓜、紅火龍果…30種天然食材完美補給 | 社區大學終身學習網
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