葉怡蘭品牌世界以美食為中心 | 社區大學終身學習網
2006年4月1日—葉怡蘭,這三個字似乎早已成為「美食作家」的代表。她出版的美食品味書籍,...看似一路平順的路,事實上葉怡蘭在過程中也經歷許多挫折。
葉怡蘭,這三個字似乎早已成為「美食作家」的代表。她出版的美食品味書籍,不但登上誠品暢銷書排行榜,其它美食生活書籍出版也屢屢請她作序。她的個人網站已擁有十一萬名會員,成為許多人每天上網的寄託。
曾在《Vogue》、《明日報》、《壹周刊》等媒體擔任採訪編輯工作的葉怡蘭,在離開《壹周刊》後,正式開始她自由寫作者生涯。現在的她,除了用心經營個人網路,並開設「Pekoe食品&雜貨鋪」網站外,還不定期教授紅茶與飲食文學、新聞寫作課程,接受各講堂、採訪的邀約,與擔任《aspire》雜誌總編輯。
即便她一個人承接三人以上的工作,她的工作核心仍不離美食與寫作的主軸。「每次有人說我的工作很好,不是吃、就是玩時,這種人我會想把他掐死。」率真的葉怡蘭不平地說。
雖是自由作家,但她的工作時間,卻是朝九晚二,不用花費時間通勤,起床後做早餐的同時即開始一日的工作。從回電子郵件、看網路店舖的銷售與留言,10、11點之後當《aspire》的同事陸續上班,同時開四個msn視窗與同事討論稿子是常有的事。接近中午,電話接踵而來,常忘記吃午飯的她,直到下午2、3點才有寫稿的時間,當下也常被msn與電話連番轟炸。
真正貼近葉怡蘭生活的人,才知道她的生活品質並非外界想像的美好,但她樂在其中,只因追求快樂與自我實現是她最大的嚮往。愛好寫作的人不在少數,葉怡蘭除了持續耕耘這塊領域外,她早期運用網路,更是幫助她實現理想的一大原因。
發現分享的網絡在離開《Vogue》雜誌工作後,就渴望做自己的雜誌的葉怡蘭,自知製作一本雜誌成本高昂。當網路興起時,她發現了這個省錢工具與平台,而她要做就只是付出熱血與時間,因此1999年10月14日她的個人網站「Yilan美食生活玩家」成立。
由於早期介入,因此她的網站能見度很高。在當時的發刊辭中她寫出了自己的理念:「我不會給你拉麵五十家,在這裡我想要跟你們分享的即是過生活與享樂的態度、體驗這個世界的態度。」葉怡蘭認為,「真正的享樂,不是短暫的炫惑聲色之娛,也不是一味金錢或地位的堆積,而是從心靈到視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺,每一種感官,都真真切...
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