咖啡因會改變大腦結構?喝咖啡對記憶有影響嗎? | 社區大學終身學習網
![咖啡因會改變大腦結構?喝咖啡對記憶有影響嗎?](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2021年12月14日—讀者Hyman昨天(2021-12-9)利用本網站的「與我聯絡」詢問:「請問咖啡因造成大腦灰質減少對大腦有什麼影響嗎?新聞裡面說經常攝取咖啡因會造成大腦 ...
![咖啡因會改變大腦結構?喝咖啡對記憶有影響嗎?](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
讀者Hyman昨天(2021-12-9)利用本網站的「與我聯絡」詢問:
「請問咖啡[1]因造成大腦灰質減少對大腦有什麼影響嗎?新聞裡面說經常攝取咖啡因[2]會造成大腦灰質減少,……所以咖啡因會讓大腦某些部位縮小,但是卻會改善大腦?」這位讀者寄來的影片是2021-12-3這家媒體【發現科學】的一個單元,標題是瑞士最新研究 「咖啡因」會改變大腦結構[3]。它的長度是3分48秒,可是真正跟「瑞士最新研究」有關的部分卻只是短短的24秒。其他3分多鐘都是在談跟這項研究毫不相干的「咖啡為什麼會讓人興奮、睡不著」。也就是說,這家媒體真正的興趣是在「興奮、睡不著」這個議題,但卻用「改變大腦結構」這個嚇人的標題來吸引關注。
這個短短24秒的片段是在影片的第52秒開始,影片受訪醫師說:「沒有使用咖啡因的那一群人,它的大腦的某些部分的皮質,有比較,相對於有使用咖啡因的人來講,那大腦皮質是有增加的情形」。然後,接下來是新聞節目的幕後語音說:「也就是說,常喝咖啡的人大腦皮質相對減少。」
這就很奇怪了,影片受訪醫師明明是說「沒有使用咖啡因……,大腦皮質是有增加的情形」,但是新聞節目卻把它解讀成「常喝咖啡的人大腦皮質相對減少」?難道說「沒有使用咖啡因→皮質增加」跟「喝咖啡→皮質減少」是一樣?如果是不一樣,那到底是誰說錯了?
這項「瑞士最新研究」是在今年2月15日以電子版先行發表。當時沒有任何主流媒體予以報導,但一些非主流媒體則爭相報導。然後,在六月這項研究才以印刷版正式發表。它的標題是Daily Caffeine Intake Induces Concentration-Dependent Medial Temporal Plasticity in Humans: A Multimodal Double-Blind Randomized Controlled Trial[4](每日咖啡因攝入量誘導人類濃度依賴的內側顳可塑性:一項多模式雙盲隨機對照試驗)。
首先,我需要解釋一下這個標題裡的Medial Temporal Plasticit...
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