中式麵食 | 社區大學終身學習網
【課程內容】:第1堂:蛋餅,鍋貼第2堂:豬肉餡餅,小籠湯包第3堂:蔥油餅,胡椒餅第4堂:咖哩餃,京醬荷葉餅第5堂:牛肉捲餅,韭菜盒子【教學方法】:
【課程介紹】:讓大家可以學到用麵粉搭配冷水、熱水揉出不同的麵糰,做出各種膾炙人口的麵食點心,也可以和小孩培養更好的親子互動。
【課程內容】: 第1堂:蛋餅,鍋貼 第2堂:豬肉餡餅,小籠湯包 第3堂:蔥油餅,胡椒餅 第4堂:咖哩餃,京醬荷葉餅 第5堂:牛肉捲餅,韭菜盒子
【教學方法】: 演練教學法(由講師的帶領下透過設備或教材,進行練習、表現和實作,親自解說示範的技能或程序的一種教學方法)。
【教材】:使用自編教材。
【適合對象】:歡迎一般民眾參加,無基礎可。
※請自備圍裙、包裝容器。 ※學員操作並帶回成品。
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