創意烘焙實作班課程詳情 | 社區大學終身學習網
![創意烘焙實作班課程詳情](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
本課程委託醒吾學校財團法人醒吾科技大學辦理,聯絡人:(02)2601-5310分機1688(陳 ...
![創意烘焙實作班課程詳情](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
本課程委託醒吾學校財團法人醒吾科技大學辦理,聯絡人:(02)2601-5310分機1688(陳小姐)。 原料知識、西點蛋糕實務、創意行銷、應用實習、烘焙機械、麵包吐司實務、就業市場趨勢分析及求職技巧、產品製程原理及要領、烘焙配方及材料計算、性別平等、人際溝通、勞動法令、衛生及安全管理、造型糖霜實務、中式麵食實務(酥油皮、糕漿皮類)、中式麵食實務(發麵類)、教務管理規定。 【註】授課師資以實際開課為主。
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