水太歲=酵素媽媽的神奇功效 | 社區大學終身學習網
![水太歲=酵素媽媽的神奇功效](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2021年2月28日—他們一行四人非常讚嘆環保酵素的神奇功效!帶了好多酵母回家,準備回去做。非常感恩這位媽媽和寶寶,給了我這次神奇的體驗,願天下所有的孩子們健康、 ...
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自己做酵素是美德
教人做酵素是大德
推廣做酵素是功德
環保酵素救地球
食用酵素得長壽
酵素裡有時會長一層層的半透明柔韌膠狀物,樂素坤博士稱之為「jeletin(膠體)」,有人翻譯為「酵素媽媽」。
古法做醋的時候,有時會長「醋蛾子」,與此類似。酵素與醋,本來就沒有明確界限。
民間時而現身的「太歲(肉靈芝)」,形態也與此膠狀物類似,只是生長環境不同。
民間的「紅茶菌」,形態也類似。
為便於稱呼與直觀了解,姑且把「酵素媽媽」叫做「水太歲」。
除了「水太歲」,其它幾種我都不熟悉。
長了「水太歲」的酵素,品質都會比較好,酸度一般稍高,容器一般微有透氣。
「水太歲」的出現,與酵素製作材料、與環境、與人、與引子,都有相關性,但都沒有單一因果關係。
「水太歲」的形態與品質也有很多差別變化。一般以半透明、層清晰、有一種特殊的淡腥香味為佳。
「水太歲」可以說是酵素的精華。
「水太歲」的功用,與傳說中「太歲」的功用有相似之處。
「水太歲」可以加速身體內外的各種創傷癒合。
一般的皮外傷,能抹(泡)上酵素原液就可以加速癒合,免感染。傷口嚴重的,如果敷上「水太歲」,癒合更是快得出奇。(如果是持續排毒的傷口,即使癒合了還是會被衝破。)
身體內部的創傷,如手術、跌撞等,可以把「水太歲」打碎飲用。
「水太歲」可以與果菜汁一起打碎服用,做為療愈與保健很好。
可以把「水太歲」打碎當做輔料,製作各種醬,不加熱,或先把需要加熱的成分加熱再冷卻。「水太歲」可以增強整體的活性與融合度,還可以增稠、防腐。
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