輕鬆化身料理小當家!《Rea手繪食譜》88道減醣美味料理一看 ... | 社區大學終身學習網
2021年7月2日—《Rea手繪食譜》清新水彩繪製的減糖料理,人人化身料理能手!...從一開始的備料、處理食材、加熱拌炒到最後盛盤享用,甚至連調味料都畫出來啦!
防疫在家,減少了通勤時間,你會拿來滑手機,還是培養新興趣(笑)?若對增進廚藝有興趣的你,可不能錯過這本《Rea手繪食譜[1]》!由台灣插畫藝術家Rea[2]以水彩繪製的便當食譜,裡頭收錄了88道減醣料理,囊括義大利麵、韓式、日式、泰式與台式等家常料理,細緻完整的步驟圖讓初學者也能輕鬆上手,趕緊跟著d編搶先看!
#清新療癒的手繪步驟圖
翻開《Rea手繪食譜》一書,會有點懷疑這是「料理書」嗎?還是不小心買到了「繪本廚房篇」呢?(笑)透過Rea清新淡雅的筆觸,將料理各個步驟細緻刻畫,從一開始的備料、處理食材、加熱拌炒到最後盛盤享用,甚至連調味料都畫出來啦!搭配著Rea一旁標注的優美手寫字,實在讓人看了備感療癒。(做菜也是一種享受)
Rea也表示這些手繪食譜,是她在大兒子高三時為他做的常溫便當菜色,更是餐桌上的日常菜色,食材與調味料都非常容易取得,淺顯易懂的SOP也相當適合料理新手。
#美味可口內頁搶先看
《Rea手繪食譜》共分為三大部分:元氣主菜、開胃配菜、暖心湯品和飲品。每道料理除了收錄Rea精心繪製的步驟圖,一旁也附有實際圖片參考,而部分料理則會附上「延伸菜單」,提供讀者更多元化的美味做法。
「不加麵包粉或其他粉類的照燒金針菇漢堡排,從肉餡到照燒醬都做成減醣配方。
金針菇是減醣必備、便宜又營養、CP值超高的好食材,燒出來的漢堡排多汁又好吃。」
「安東燉雞是以甜辣著名的韓國家庭料理,像我家孩子一樣不吃辣的話,不加辣椒即可。
冬粉沾上甜甜鹹鹹的醬汁滑順好吃,又是一道一鍋解決一餐的完美料理!」
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