中國茶的六大種類 | 社區大學終身學習網
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2021年9月10日—中國茶的六大種類;紅茶:.小種紅茶(正山小種,煙小種等)工夫紅茶(滇紅,祁紅,川紅,閩紅等);青茶:.閩北烏龍(武夷岩茶,水仙,大紅袍,肉桂等 ...
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中國茶葉的種類很多,可以分為以下:
綠茶:
炒青綠茶:眉茶(炒青,特珍,珍眉,鳳眉,秀眉,貢熙等)
珠茶(珠茶,雨茶,秀眉等)
細嫩炒青(龍井,大方,碧螺春,雨花茶,松針等)
烘青綠茶:普通烘青(閩烘青,浙烘青,徽烘青,蘇烘青等)
細嫩烘青(黃山毛峰,太平猴魁,華頂雲霧,高橋銀峰等)
曬青綠茶(滇青,川青等)
蒸青綠茶(煎茶,玉露等)
紅茶:
小種紅茶(正山小種,煙小種等) 工夫紅茶(滇紅,祁紅,川紅,閩紅等) 紅碎茶(葉茶,碎茶,片茶,末茶)
青茶:
閩北烏龍(武夷岩茶,水仙,大紅袍,肉桂等) 閩南烏龍(鐵觀音,奇蘭,水仙,黃金桂等) 廣東烏龍(鳳凰單欉茶,鳳凰水仙,嶺頭單欉等) 臺灣烏龍(凍頂烏龍,包種,烏龍等)
白茶:
白芽茶(銀針等) 白葉茶(白牡丹,頁眉等)
黃茶:
黃芽茶(君山銀針,蒙頂黃芽等) 黃小茶(北毛尖,溈山毛尖,溫州黃湯等) 黃大茶(霍山黃大茶,廣東大葉青等)
黑茶:
湖南黑茶(安化黑茶等) 湖北老青茶(蒲圻老青茶等) 四川邊茶(南路邊茶,西路邊茶等)
滇桂黑茶(普洱茶,六堡茶等)
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