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如果你是用一般手搖飲店那種一次賣一杯賺十幾塊的思維來看這間青草茶店那你就錯了這種青草茶店很多人一次都是買一整瓶,然後好幾瓶的在買買下來好幾百 ...
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作者colset (摳機主教)
看板Kaohsiung
標題Re: [問題] 有濃厚鋪青草茶的八卦嗎?
時間Thu Apr 30 22:17:30 2020
※ 引述《GeorgeHill (信義山下智久)》之銘言: : 小弟我很喜歡喝青草茶,家裡附近和工作地點旁邊都有開濃厚鋪青草茶,雖然我本人很喜歡 : 喝,但每次去的時候都沒什麼其他的人在買,感覺生意即使不算差、也絕對比不上坊間的手 : 搖飲店,偏偏濃厚鋪開的店面位置都是非常好、店租昂貴的點(像是十全吉林路口三角窗、 : 明誠富民路三角窗)讓我不禁好奇,他的生意可以支撐的起那麼昂貴的店面嗎? : 假設每間店營運成本每個月抓20萬(人事、店租、水電...),每杯飲料的成本假設20%,他的 : 飲料平均一杯是50元,也就是一杯可以賺40塊,每個月他必須要賣掉5000杯飲料才有辦法損 : 益打平,依照現在年輕人的飲料習慣和飲料市場的激烈競爭來說,恐怕不是那麼容易 : 小弟不是做生意的,可能落差非常大,但就我所知,那些店面的租金可能就接近20了 : 有沒有濃厚鋪如何可以一直屹立不搖的八卦? 如果你是用一般手搖飲店那種 一次賣一杯賺十幾塊的思維來看這間青草茶店 那你就錯了 這種青草茶店很多人一次都是買一整瓶,然後好幾瓶的在買 買下來好幾百塊甚至破千都有 你手搖飲店一天搖下來要賣多少杯才有可能賺破千? 而且主力客群幾乎都是有經濟能力的中老年人居多 這間起碼有50年以上了 都是中老年人那一代的口味 他們特別愛喝這種茶 一次都帶一整瓶回家喝的 再加上他們不像一般手搖飲店,你最少一間店起碼要請3個人來搖 這間青草茶店一間就只請一個員工而已 因為不用一直搖啊 光人事成本就差多少了? 再來還有一個細項成本,你一定不會想到 那就是冰塊 手搖飲店一定都會叫冰塊,冰塊一個月的成本肯定也不便宜 有的店家生意很好的,都還會自己買製冰機來製冰 製冰機一個月一直製冰的電費肯定也不容小覷 再來看青草茶店,他們根本不會加冰塊,都是裝好,然後冰在冰箱裡 客人來買,他直接從冰箱拿出來給客人就好了 而且也因為開很久了,固定客源早就培養起來了 都是那些中老年熟客,營收都很...Re | 社區大學終身學習網
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