超適合疫情期間囤貨的8款甜點,好吃又好保存,甜點宅配推薦 | 社區大學終身學習網
![超適合疫情期間囤貨的8款甜點,好吃又好保存,甜點宅配推薦](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
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疫情期間想吃甜點的心快要忍不住了~~小師妹推薦大家8款好吃又好保存的甜點,在家想來點下午茶不用忍耐,適合在冰箱囤貨,買甜點宅配或出門補貨時可以參考一下!
甜點保存方法一開始在買常溫甜點的時候,小師妹犯過各種甜點保存的小錯誤,過了幾天吃起來跟剛買的時候口感差別很大QQ 其實每款甜點還是有保存上不同的小訣竅,有的店家會在下訂單的時候一併貼心說明,或是甜點宅配寄來時附上小卡,如果店家沒有主動說明,也可以在買的時候順便詢問唷!我也是一直問問問才摸索出囤貨不失美味的甜點保存方法,通常店家都會很親切耐心說明~
常溫甜點 可麗露
可麗露是很多麵包店、甜點店都有供應的常見甜點,不過需要特別注意的是如果超過1天食用,建議放冷凍保存才能保持外皮脆度哦!!一開始想說常溫販售的話買回家也放著就好,結果外皮就軟掉了(哭)
可麗露如果冷凍起來,基本上可以保存30天左右,當然還是要看店家建議保存期限,小師妹因為是要在冰箱囤貨的,就會選擇是完全密封的塑膠袋包裝,如果是用紙袋或自黏式外袋,建議再用保鮮盒或密封罐封好再冰冷凍。
磅蛋糕
磅蛋糕的話常溫之下夏天可保存3-4天,冬天可保存5-7天,如果三天內會吃完的話直接用保鮮盒密封起來,避開陽光直射和潮濕的地方,常溫保存就可以保持濕潤紮實的口感,千萬不要冰冷藏哦!冰冷藏的話蛋糕體會越來越乾,想要長期保存建議冰冷凍,才不會嚴重流失口感。
司康
司康常溫之下可以保存3天,冷凍20天左右,相較其他甜點,司康需要回烤才能恢復鬆軟好入口的狀態,用烤箱回烤需要一點技術,如果溫度和時間沒控制好,很容易變太硬太乾,就浪費了好吃的司康,回溫方式在文章最後一次介紹唷!
肉桂卷
肉桂卷跟司康其實是差不多的概念,比較適合常溫保存...
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