輕鬆小酌享受時令美味「Ashin阿鑫小料理」 | 社區大學終身學習網
![輕鬆小酌享受時令美味「Ashin阿鑫小料理」](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2020年8月27日—炸玉米粒,可說是大人小孩皆愛的一道副食,高甜度的水果玉米與濃郁的奶油香氣,裹上薄麵衣低溫炸,作為接續下一道菜的餐前小甜食,或是下酒都相當適合, ...
![輕鬆小酌享受時令美味「Ashin阿鑫小料理」](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
今年中開幕的阿鑫小料理,從試營運期間就備受矚目,採取全預約制,想當然耳,也是排了很久才吃上;菜色也都是看主廚阿鑫當日採購的內容,並在當晚入座後才能從板前的黑板上得知,所以需要做的,就僅是預約完成,不爽約,平常心的來前往享用。
而阿鑫小料理則位於在安和路一段的巷內,離另一間壽司名店「鮨 天本」算是在同一條巷中,也離魔術師的一間漢堡愛店「Sheep+pony」蠻近的。
今晚用餐時段是第一場六點至八點的時段,夏季的尾巴天色未暗,清水模的裝潢、木門、暖簾與一個小橫窗 能依稀窺探其中。
店內為L型吧檯座位,共12位。
お通し酸爽開胃的涼拌菇,再點杯小酒與朋友討論一下今天想來吃點什麼吧。
章魚無花果佐芥子醋味噌,新鮮彈牙的章魚,搭配甜香的無花果,無花果又與芥子、味增交融,形成濃甜微澀恰到好處的滋味。
烤筍,風味鮮甜脆爽,卻又嫩口多汁不刮口,像甜梨般。
トウモロコシ揚げ 炸玉米粒,可說是大人小孩皆愛的一道副食,高甜度的水果玉米與濃郁的奶油香氣,裹上薄麵衣低溫炸,作為接續下一道菜的餐前小甜食,或是下酒都相當適合,也是店裡唯一不提供加點的一道料理。塩烤紅...
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