植物生理學 | 社區大學終身學習網
![植物生理學](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
包括光合作用、植物代謝、植物呼吸、植物水分生理、植物礦質營養、植物體內運輸、生長與發育、抗逆性和植物運動等研究內容。植物生理學是植物學的一部分。但它同時也可看作 ...
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植物利用太陽能和無機物質,形成體內的有機物,並用於各種生命活動,同時排除廢物和多餘的能量的過程。代謝為一切生物所共有,植物獨特之處,在於自養性,即利用太陽光能,通過從二氧化碳、無機鹽和水合成各種含能有機物質,供其生命活動之需。植物的非光合器官,或在黑暗中的光合器官的生命活動,也靠利用現成的有機物,即葉片白天形成的光合產物及其中的能量,因而具有與其他生物相似的呼吸代謝及承擔呼吸的細胞器──線粒體。
植物在有氧條件下 ,將有機化合物氧化 ,產生CO2和水的過程。此過程中產生的能量可以部分地用於各種生命活動,植物組織在供氧不足或無氧時,其中的有機物可以部分分解,產生少量 CO2 並釋放少量能量。這就是發酵作用,有時又稱為無氧呼吸。與此相區別,氧氣供應充分時的呼吸也稱為有氧呼吸。三碳植物中的綠色部分,在光下以二磷酸核酮糖的氧化產物乙醇酸為底物,繼續氧化,產生CO2,這個過程稱為光呼吸。
植物雖靠光合作用提供能量形成有機物,但非綠色部分(以及處於黑暗中的綠色部分)都是通過呼吸作用,將光合產物中的化學能釋放出來,以 ATP中高能鍵的形式供各種生理活動之用,其基本反應與動物及微生物的相似,而且電子傳遞和磷酸化也在線粒體上進行。與高等動物不同之處在於:植物葉片扁而薄、氣孔眾多,與大氣間氣體交換方便,除沼澤植物如水稻有通氣組織之外,沒有肺鰓等呼吸器官。
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