SCA國際【金杯與咖啡師】證照班第7期(台中) (2021.12.13 | 社區大學終身學習網
![SCA國際【金杯與咖啡師】證照班第7期(台中) (2021.12.13](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2021年12月13日—咖啡職人四重奏─SCA國際金杯與咖啡師證照班精緻小班x專業師資xSCA國際證照考試密集複習培訓=...深入探討義式活動日期:2021-12-13(for移動裝置)
![SCA國際【金杯與咖啡師】證照班第7期(台中) (2021.12.13](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
咖啡職人四重奏─SCA國際金杯與咖啡師證照班
精緻小班 x 專業師資 x SCA國際證照考試密集複習培訓 = 頂尖好手出爐
美味的咖啡,就如同四重奏(Quartet)一般,在視覺上層次分明,味道卻相互完美融合。
對於專業咖啡師而言,國際專業證照就如拿鐵的細緻奶泡般不可或缺。
專業師資傳授考照訣竅,五天密集訓練,SCA國際指標證照一次到手!
咖啡金杯與咖啡師證照複習內容 。理解咖啡萃取的基礎概論 。SCA金杯理論的萃取率 。濃度的建議範圍值 。探討SCA金杯範圍 。理解何謂濃度與萃取率 。理解與運用影響沖煮的七大要件 。調製品質穩定的精品咖啡 。義式咖啡機基礎操作技巧與製作 。校正義式研磨機的能力 。深入探討義式濃縮的風味差異 。理解製作粉餅技巧與濃縮風味的影響分析考照項目: (一次考4張)
(一) SCA Brewing 金杯理論 初級證照 理解咖啡萃取的基礎概論,與SCA金杯理論的萃取率、濃度的建議範圍值,並能沖煮一杯高品質的精品咖啡。
(二) SCA Brewing 金杯理論 中級證照 深入探討SCA金杯範圍與理解何謂濃度與萃取率,並應用在各類沖煮器具上,且能利用感官辨別濃度與萃取率的差異,理解與運用影響沖煮的七大要件,具備調製品質穩定的精品咖啡,訓練成為專業的吧檯手的重要環節。 (三) SCA Barista 義式咖啡師 初級證照 學習義式咖啡機基礎操作技巧與製作咖啡濃縮飲品,並能校正義式研磨機的能力,以及調製良好質地的咖啡牛奶飲品。
(四) SCA Barista 義式咖啡師 中級證照 深入探討義式濃縮的風味差異並訓練感官辨別能力,並能理解製作粉餅技巧與濃縮風味的影響分析,達到正確的萃取濃縮,且具備高效率及調製品質良好的咖啡飲品,訓練成為專業咖啡師的重要環...
2021年度咖啡基礎入門班 | 社區大學終身學習網
SCA國際【金杯與咖啡師】證照班第7期(台中) (2021.12.13 | 社區大學終身學習網
T.C.A. 台灣咖啡協會 | 社區大學終身學習網
SCA咖啡烘焙師國際證照班 | 社區大學終身學習網
咖啡職人四重奏專業咖啡師培訓課程 | 社區大學終身學習網
台北場 | 社區大學終身學習網
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
咖啡茶與人生哪裡學?臺中市甲安埔社區大學開課資訊
想要學習咖啡茶與人生可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
沖一杯精品咖啡全新課程(器材操作篇)哪裡學?宜蘭縣宜蘭社區大學開課資訊
想要學習沖一杯精品咖啡全新課程(器材操作篇)可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
食品科學烘焙技藝班哪裡學?彰化縣彰化社區大學開課資訊
想要學習食品科學烘焙技藝班可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
認識精品咖啡-初級哪裡學?宜蘭縣羅東社區大學開課資訊
想要學習認識精品咖啡-初級可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
手工咖啡哪裡學?金門縣金門社區大學開課資訊
想要學習手工咖啡可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整理出...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
手工咖啡的藝術實作初級1哪裡學?桃園市桃園社區大學開課資訊
想要學習手工咖啡的藝術實作初級1可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
手沖咖啡初階哪裡學?新竹縣竹北社區大學開課資訊
想要學習手沖咖啡初階可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
精品咖啡達人養成班哪裡學?臺中市后豐社區大學開課資訊
想要學習精品咖啡達人養成班可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
走讀埤塘工作坊哪裡學?臺南市曾文社區大學開課資訊
想要學習走讀埤塘工作坊可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
精品咖啡初階班哪裡學?花蓮縣社區大學開課資訊
想要學習精品咖啡初階班可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
咖啡拉花藝術實作哪裡學?臺北市松山社區大學開課資訊
想要學習咖啡拉花藝術實作可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
沖一杯自己的個性咖啡哪裡學?臺北市北投社區大學開課資訊
想要學習沖一杯自己的個性咖啡可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
台江公民運動1---我們的台江文化中心哪裡學?臺南市台南社區大學開課資訊
想要學習台江公民運動1---我們的台江文化中心可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
精品咖啡(進階)哪裡學?臺中市潭雅神社區大學開課資訊
想要學習精品咖啡(進階)可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
健康精品咖啡之萃取科學藝術(早)哪裡學?新北市新店崇光社區大學開課資訊
想要學習健康精品咖啡之萃取科學藝術(早)可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、...