[葡萄酒知識] 香檳的五個入門小知識 | 社區大學終身學習網
有的時候聽到人家說什麼白中白…啥意思?—?·白中白(Blancdeblancs):100%用夏多內葡萄(Chardonnay)釀造。·黑中白(BlancdeNoir):只用黑皮諾(PinotNoir)和皮 ...
有的時候聽到人家說什麼白中白…啥意思? — ? · 白中白(Blanc de blancs):100%用夏多內葡萄(Chardonnay)釀造。 · 黑中白(Blanc de Noir):只用黑皮諾(Pinot Noir)和皮 ...
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快速了解香檳、白葡萄及氣酒區別 | 社區大學終身學習網
法國以外,意大利也是氣泡酒(Sparkling Wine)的生產大國!意大利生產的Sparkling Wine也有不少選擇,如Prosecco、Asti Spumante及Franciacorta等等。 Read More
白葡萄酒和香檳味道是一樣嗎 | 社區大學終身學習網
2021年2月24日 — 白葡萄酒只是一種葡萄酒的種類,並不是香檳,且只有法國香檳產區的氣泡酒才叫香檳,大部分香檳是用白葡萄釀造,或者加入少部分的紅葡萄混釀。 ⑶ 香檳和白 ... Read More
氣泡酒就是香檳?關於香檳,你不知道的29個小秘密(上) | 社區大學終身學習網
2016年3月18日 — 香檳主要用白葡萄的夏多內(Chardonnay)與紅葡萄的黑皮諾(Pinot ... 不像一般葡萄酒,大部分的香檳沒有年份(N.V.),只有少數比較好的年份,香檳廠 ... Read More
葡萄酒大類 | 社區大學終身學習網
香檳Champagne, Sparkling wine, or Cava (in Spanish). 白酒White, Blanc(French). 紅酒Red, Rouge(French), Rojo (Spanish). 玫瑰紅Rose(發音是發成Rosai, ... Read More
香檳是什麼酒?香檳是葡萄酒嗎? | 社區大學終身學習網
2017年2月17日 — 首先,所有的葡萄都可以拿來釀造起泡酒。但香檳的釀酒葡萄只能是霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)和莫尼耶皮諾(Pinot ... Read More
香檳、氣泡酒有什麼不同?氣泡酒科普知識與5 大重要種類重點 ... | 社區大學終身學習網
2021年8月23日 — 現在絕大多數氣泡酒的做法是,把這些已經釀好的白酒跟粉紅酒(紅酒佔比非常低),再加些糖跟酵母,做第二次發酵。跟第一次發酵不同的是,第二次發酵在 ... Read More
[葡萄酒知識] 香檳的五個入門小知識 | 社區大學終身學習網
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香槟和白葡萄酒有什么区别? | 社區大學終身學習網
香槟和白葡萄酒有什么区别? · 1. 从分类上讲,香槟是一种起泡酒,而白葡萄酒是一种静止葡萄酒。 · 2. 从风味上讲,香槟因酿造过程采用了酵母自溶的工艺,所以一般都有酵母和 ... Read More
香檳與白葡萄酒有何區別? | 社區大學終身學習網
doux:添加了8%~15%的甜酒,是甜味十分明顯的香檳。 另外紅酒和白酒最大的區分,在於發酵的過程中是否有葡萄皮的加入,紅酒顏色較深,顯示有葡萄皮一起發酵,而白酒則 ... Read More
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葡萄酒杯中的珍珠 - 香檳與氣泡酒哪裡學?臺北市大安社區大學開課資訊
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世界葡萄酒文化品鑑&解析哪裡學?高雄市港都社區大學開課資訊
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