6 個不容錯過的美食節目 | 社區大學終身學習網
![6 個不容錯過的美食節目](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2018年8月28日—談到美食節目或電影,Netflix提供了盡情看到飽的選擇。從美味的《主廚的餐桌》(Chef'sTable)與《武士美食家》(SamuraiGourmet),到來自世界各地 ...
![6 個不容錯過的美食節目](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
談到美食節目或電影,Netflix提供了盡情看到飽的選擇。從美味的《主廚的餐桌》(Chef’s Table)與《武士美食家》(Samurai Gourmet),到來自世界各地的美食秀,每一個人都能找到符合自己胃口的節目。
狂看電視也許不比暴飲暴食來得健康,但至少不含熱量。以下是適合各類型美食愛好者的精采節目。
高端餐飲愛好者:《主廚的餐桌》(Chefs Table)[1] 想一窺高級餐廳廚房,瞭解全球最高端料理的幕後情況,艾美獎提名系列《主廚的餐桌》(Chefs Table)最適合你。精緻的美食拍攝,搭配優美的配樂,探索著名廚師如 Gaggan Anand、Massimo Bottura、Alex Atala 等的出身與信念。
希望發掘真相的懷疑論者:《盤中腐事》(Rotten)[2] 睜開眼睛看清楚每天吃下的食物。這部六集紀錄片深入探討食物生產過程的陰暗面,揭發破壞整個供應鏈中的貪婪、浪費與舞弊。每集的主題從不純的中國蜂蜜如何削弱美國養蜂者的收入,到連續性的集體屠宰家禽,改變你對日常食物如大蒜、牛奶、魚類等等的看法。
探討飲食文化者:《美食不美》(Ugly Delicious)[3]
餐飲品牌Momofuku 創辦人兼主廚 David Chang 帶領觀眾走一趟跨文化美食之旅,尋訪世界上最美味的食物。一路上,他請來作家、激進分子、藝術家和其他廚師,以食物為工具,跨越文化藩籬,推翻誤解與偏見。美式後院燒烤台能不能做出韓式燒烤?對味精過敏是客觀上的敏感還是種族偏見?節目中提出各種問題讓大家思考,但有一點可以肯定的是:請別在空著肚子的時候觀賞。
熱愛甜食者:《尊寶魔法甜點屋》(Zumbo’s Just Desserts)[4] 愛看《英國家庭烘焙大賽》(The Great British Bake Off)的觀眾,多半也會喜歡《尊寶魔法甜點屋》。這個澳洲真人秀比賽,讓業餘烘焙師一較高低,爭奪 10 萬澳元(約220 萬台幣)的獎金。參加者...
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