咖啡品种介绍之新世界(Mundo Novo) | 社區大學終身學習網
2020年1月13日—新世界咖啡树植株高大,叶尖颜色是绿色或是棕色,咖啡豆的整体豆形偏圆,颗粒较大。新世界是波旁与铁皮卡的杂交品种,产量高,耐病虫害,虽是晚熟品种,但 ...
在以前的一些文章中,大家可能会看见“新世界”这个名字的咖啡豆。今天我们就来介绍一下新世界这个咖啡品种。
新世界(Mundo Novo)是波旁(Bourbon)与铁皮卡(Typica)自然杂交的结果,最早1943年在巴西圣保罗的蒂特米尼罗斯发现。新世界最初种植在新世界市(Novo Mundo),也就是现在的乌鲁佩斯(Urupês)。
巴西新世界咖啡豆的第一批选种是在1943年至1952年期间完成的。这个品种从1952年开始就分给了咖啡种植农种植。19世纪60年代新世界在巴西被广泛种植,还被誉为巴西咖啡业的新希望。后来,1977年,农学研究所IAC(Agronomical Institute of Campinas)发布新的选种。在巴西与其他南美国家中,新世界品种具有非常高的商业价值。新世界也传播到了其他国家,但是由于多种原因并未能在当地广泛种植。
新世界咖啡树植株高大,叶尖颜色是绿色或是棕色,咖啡豆的整体豆形偏圆,颗粒较大。新世界是波旁与铁皮卡的杂交品种,产量高,耐病虫害,虽是晚熟品种,但杯测成绩也很优异。新世界咖啡豆品质高,且种植海拔高,味道佳,虽未取得过巴西COE前3的好成绩,但是也多次出现在COE前20名中。
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