【食記】阿段烘焙 | 社區大學終身學習網
![【食記】阿段烘焙](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2021年12月15日—地址:台北市文山區開元街38號營業時間:11:00–19:00(週四、周五)、09:00–18:00(週六、日)、周一~周三公休.【餐廳整理】文山區美食整理(木柵美食 ...
![【食記】阿段烘焙](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
久久沒有回到木柵 想說買點麵包當下午茶
這時候本胖想到…木柵有一間非常有名的阿段烘焙(阿段麵包)
本胖去外地工作後 一直想找時間回來回味一下 就趁著來木柵市場採購的機會 順便買幾個麵包回去
店內的陳列空間 沒有那種很多麵包擠在一起的豐盛感
這樣陳列讓麵包在單一平台一起展出 不知道為什麼看起來還挺舒服的
家人是跟本胖推薦歐式麵包
不少就是愛他們家這一味的麵包 以前有吃過味道上清淡 咬勁十足 可以吃出麵包本身的香味 吃起來感覺比較沒有負擔
除了麵包外 這裡也有販售蛋糕
除了麵包 蛋糕外
這裡也有販賣可以塗抹在麵包上的調味料 、 食材
沒想到阿段在這裡也開二十幾年 也是一間老字號的店家
(依稀記得好像在紅牛屋[1]附近搬了兩次的樣子 如果記憶有誤再請告知)
老闆也有開設課程 還有 出書 有興趣的話也可以跟工作人員詢問
首先是小餐包
整體的味道比起外面的餐包 油感減少了不少 味道不會太重
冷掉後口感偏硬一點 建議可以回烤一下 香味 跟 口感會更好
羅宋麵包
跟上面的餐包一樣 ...
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阿段烘焙, 台北市文山區開元街38號 | 社區大學終身學習網
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