4大必收「線上調酒課程」!台灣冠軍Mars讓你放下酒譜 | 社區大學終身學習網
Source:hahow好學校.由甫奪得最新一屆2021年WorldClass世界頂尖調酒大賽,台灣區冠軍的調酒...「哈囉大家好,歡迎來到StupidBar,全台灣最智障的酒吧!
各位酒鬼妞妞們有福了!最近線上的調酒課程越來越多,也培養出許多懂酒的消費者跟勇於創新的店家,再再提升了台灣的飲酒文化,不過大家有想過,這樣的技巧其實妞妞們自己也可以做得到喔,想要在家輕鬆打造屬於自己的Bar一點都不難,只要參加這幾個線上課程,就可以從新手村晉級啦,想知道有哪些超有趣的「線上酒類課程」嗎?還不快跟著妞編輯一起去看看!
線上酒類課程1.
放下酒譜!跟著Mars飛向浩瀚無垠調酒宇宙
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由甫奪得最新一屆2021年World Class世界頂尖調酒大賽,台灣區冠軍的調酒師「張哲瑋 Mars」親自設計的專屬課程,從雞尾酒的世界觀到用基礎酸甜完成第一杯雞尾酒,最後包括裝飾物製作與基本佐餐技巧,以及進階的調製手法通通都能學得到,整堂課聽完超過6小時,不管是雞尾酒新手、有調酒概念者,還是想要開酒吧探索新味覺的專業人士都很適合!
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Mars會將調酒拆開成不同的風味結構,雞尾酒其實有原則和公式,掌握後就能快速創作自己的酒譜,學會一款「結構」,便能透過排列組合,調製出有自己風格的美好味道,就像是妞妞們最常點的酸甜系列,Gimlet、Vodka Lime、Daiquiri、Whisky Sour、Bee’s Knees全都有共通的風味結構,再加入一點不同的食材,像是萊姆、金桔、龍眼蜜、芭樂糖漿、可樂糖漿等等,就可以變化出不同的調酒呢!
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