西點蛋糕&麵包課程 | 社區大學終身學習網
![西點蛋糕&麵包課程](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
班次時段多,採小班教學,且無須湊人數開課,隨時報名隨時可上課!若希學習全方位烘焙技術,建議參加【烘焙就業/創業班】!☆近期報名享有優惠 ...
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●蛋糕
戚風蛋糕、杯子蛋糕、蛋糕捲(含生乳捲、奶凍捲)、切片蛋糕、磅蛋糕、古早味鹹蛋糕等●麵包 台式、歐式、日式湯種、吐司、餐包、丹麥系列(可頌、丹麥麵包等)、養生系列、比薩等 甜&鹹口味麵包 ●派類、塔類 水果塔、水果派、鹹派、千層派、起司塔、生巧克力塔、各式蛋塔等 ●手工餅乾 小西餅、曲奇、瓦片、薄片、鹹餅乾、夾心餅乾等 ●慕斯 提拉米蘇、水果慕斯、優格慕斯、慕斯蛋糕等多口味慕斯產品 ●各國經典系列 台式、中式、日式、美式、法式、義式、德式等產品 ●其他西點 泡芙、司康、甜甜圈、巧克力等
●造型蛋糕 鮮奶油蛋糕抹面技巧、巧克力甘納許淋膜、巧克力裝飾物製作、 各式擠花造型、可塑巧克力及翻糖塑形、水果雕刻、立體、卡通造型蛋糕等多元裝飾素材及技巧教授。  ...
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