在地人推薦!淡水甜點店五選 | 社區大學終身學習網
2021年12月23日—山波Sim相關標籤:咖啡,甜點,蛋糕,時間,新北,抹茶,大學,淡水,甜點店,...專貼出當天販售的蛋糕品項約7、8種,店內招牌「小山園抹茶千層蛋糕」(180 ...
在淡水生活這麼久,時常還是覺得淡水是一個很神秘的地方。除了淡水河畔的風景總是美得讓人看不膩之外,沿著坡道走進在地人居住的區域,穿梭小巷之間更會發現許多意外的風景,這次就帶著大家來探訪位在淡水斜坡小徑之間的甜點店。
地址:新北市淡水區新民街180巷7弄43號
營業時間:週六~三 13:00-19:00(不定休)
隱身住宅區位在真理大學旁的巷弄裡,「山波 Simple」可說是這兩年淡水的文青質感咖啡廳代表。不算大的店內空間沒有多餘的裝潢,隨意擺設幾張木質的桌椅,特地留白的空間讓人感覺沈穩放鬆,感覺有點像中目黑的小巷裡會遇見的氣質咖啡廳。
櫃台的木櫃裡擺放著當日甜點,店內特色咖啡及飲品則列在菜單上面。說到招牌蛋糕應該非「羊焦糖戚風」(130元) 使用羊奶製成的鮮奶油口味濃郁,搭配底層質地輕盈氣孔綿密的戚風蛋糕,再搭配鹹甜香醇的焦糖醬,多重層次在嘴裡化開幸福至極。 「伯爵茶籽葡萄奶油戚風」(180元) 使用唐寧伯爵茶製成戚風蛋糕,在載油之間夾入來自日本長野的紫葡萄, 清爽的口感吃起來完全沒有負擔。
咖啡的部分也十分有特色, 像是「糖漬檸檬咖啡」(160元)「無花果雪克咖啡」(180元), 都是山坡的特調飲品,讓咖啡的層次有了更多的變化。
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地址:新北市淡水區新民街222巷16號1F
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營業時間:週三~日12:30-19:00(不定休)
電話:02-8631-8658
與「山波 Simple」位在同一條巷弄裡的「項 Hsiang Dessert」,有別於山波的日式簡約走的是精緻法式甜點的風格。藍白色系的店門口的確帶有一些巴黎街頭的老店感,曾於米其林二星的法式餐廳磨練經歷的老闆,更為了開店到藍袋學院進修, 在淡水可說是非常少...
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