台湾茶文化 | 社區大學終身學習網
![台湾茶文化](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
台湾茶文化一词泛指与台湾相关的茶史、茶叶、茶艺等。台湾茶发展至今已有两百多年,是台湾民众传统的饮料之一,与台湾的人文风俗有密不可分的关系。清治时期的台湾,茶 ...
![台湾茶文化](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
台湾茶文化一词泛指与台湾相关的茶史、茶叶、茶艺等。台湾茶发展至今已有两百多年,是台湾民众传统的饮料之一,与台湾的人文风俗有密不可分的关系。清治时期的台湾,茶是最大的生产和出口品之一,茶叶商人将产业重心从原本的南台湾移转到了台湾北部,对台湾文化有重要的影响,更促进了台北与全台经济的发展。
除了从中国大陆移植的茶叶之外,台湾早有原生茶种,根据诸罗县志(1717年)记载:“台湾中南部地方,海拔八百到两千尺的山地,有野生茶树,附近居民采其幼芽,简单加工制造,而作自家饮用。”而根据淡水厅志中记载:“猫螺山产茶,性极寒,蕃不敢饮。”这种原生茶就是所谓的台湾山茶,目前仍可以在台湾中南部山区发现这种野生茶树,新的红茶品种台茶十八号,市场名为“红玉”,就是以台湾原生山茶与缅甸大叶种茶叶杂交育种而成。[1]
清治时期[编辑]由于福建泉州府安溪移民的移入,茶产业逐渐兴盛。安溪号称中国茶都,以产茶闻名,是最具盛名的“铁观音”在清雍正年间于安溪始创,安溪茶人随即推广,成为中国名茶之一,而安溪移民精湛的制茶工艺也引入台湾。
同治年间(1856至1875年),英国商人约翰·杜德对台湾茶业发展有很大的贡献,他移进茶苗、提供技术指导、收购茗茶、设精制厂并外销茗茶,使得台湾的茶业大幅发展,杜德的买办是知名的茶叶商人李春生。
当时台湾外销的茶称为“Formosa Tea”。
日治时期[编辑] 1915年美国旧金山“巴拿马太平洋国际博览会”的福尔摩沙茶屋这时期的台湾茶品种除了原本从福建传入的以外,又经过日本人历年的试验,由平镇茶业试验所选出青心乌龙、青心大冇、大叶乌龙与硬枝红心等四大品种作奖励推广种植。日本人并大力推广红茶的种植...
(NEW)台灣茶歷史脈絡 | 社區大學終身學習網
台湾茶文化 | 社區大學終身學習網
台灣茶業百年史塑造飲茶生活文化 | 社區大學終身學習網
泉芳茶莊::細說台灣茶 | 社區大學終身學習網
繼續喝茶五千年台灣茶的故事 | 社區大學終身學習網
臺灣茶文化 | 社區大學終身學習網
臺灣茶文化歷史 | 社區大學終身學習網
茶文化與台灣休閒發展 | 社區大學終身學習網
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
㊣茶文化與歷史哪裡學?桃園市新楊平社區大學開課資訊
想要學習㊣茶文化與歷史可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
㊣茶葉文化與生活(五折)哪裡學?桃園市新楊平社區大學開課資訊
想要學習㊣茶葉文化與生活(五折)可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
?茶藝之美 (進階)?哪裡學?南投縣貓羅溪社區大學開課資訊
想要學習?茶藝之美(進階)?可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
?茶文化體驗與行銷?哪裡學?南投縣貓羅溪社區大學開課資訊
想要學習?茶文化體驗與行銷?可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
茶藝文化與生活哪裡學?苗栗縣大明社區大學開課資訊
想要學習茶藝文化與生活可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
茶與茶文化哪裡學?南投縣貓羅溪社區大學開課資訊
想要學習茶與茶文化可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整理...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
?茶文化體驗與行銷?哪裡學?南投縣貓羅溪社區大學開課資訊
想要學習?茶文化體驗與行銷?可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
茶藝文化與生活哪裡學?苗栗縣大明社區大學開課資訊
想要學習茶藝文化與生活可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
㊣茶葉文化與生活(五折)哪裡學?桃園市新楊平社區大學開課資訊
想要學習㊣茶葉文化與生活(五折)可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
?茶藝之美 (進階)?哪裡學?南投縣貓羅溪社區大學開課資訊
想要學習?茶藝之美(進階)?可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
㊣茶葉文化與生活(五折)哪裡學?桃園市新楊平社區大學開課資訊
想要學習㊣茶葉文化與生活(五折)可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
茶藝文化與生活哪裡學?苗栗縣大明社區大學開課資訊
想要學習茶藝文化與生活可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
㊣茶文化與歷史哪裡學?桃園市新楊平社區大學開課資訊
想要學習㊣茶文化與歷史可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
㊣茶文化與歷史哪裡學?桃園市新楊平社區大學開課資訊
想要學習㊣茶文化與歷史可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
茶與茶文化哪裡學?南投縣貓羅溪社區大學開課資訊
想要學習茶與茶文化可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整理...