白木耳營養差在哪?黑木耳功效能降低膽固醇、預防血栓!醫護 ... | 社區大學終身學習網
台灣人習慣性地以黑木耳入菜,當作菜餚食用,黑木耳纖維質含量高、熱量低,在食物分類上屬於蔬菜類。白木耳又稱銀耳、雪耳,富含有植物性膠質,大家比較耳熟能詳的作用為養顏美容、潤肺生津,有「窮人家的燕窩」之美名。但是您知道黑白木耳之間的差異嗎?雖然皆稱為木耳,但其營養價值不同,對人體的功效亦不同,以下針對白木耳、黑木耳功效與大家詳加介紹。
木耳功效有哪些?為您比較黑、白木耳的營養差別!
大家都知道木耳屬於菇蕈類,富含多醣體以及膳食纖維,但黑木耳和白木耳的營養價值誰比較高呢?以下表格為您整理黑、白木耳的營養及功效:
黑木耳 白木耳 營養 熱量:24 kcal蛋白質:0.9 g膳食纖維:7.4 g維生素:維生素B群礦物質:鈣、鎂、鐵 熱量:12 kcal蛋白質:0.5 g膳食纖維:5.1 g維生素:維生素A、B群、維生素C礦物質:鉀、磷 功效 ●降低膽固醇●延緩血糖上升●抗凝血(預防血栓) ●改善貧血●改善便秘●增加飽足感 ●提升免疫力 ●增強免疫力●養顏美容●潤肺止咳 ●降低膽固醇●延緩血糖上升●預防...白木耳營養差在哪?黑木耳功效能降低膽固醇、預防血栓!醫護 ... | 社區大學終身學習網
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