蘆筍種植方法 | 社區大學終身學習網
![蘆筍種植方法](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
蘆筍是可以存活約15年的長期作物,而且是深根植物,長成後根系龐大,不可輕易移植,因此一開始就要選對種植的地點。蘆筍喜陽、耐旱而忌澇,種植地點最好有8小時的日照, ...
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「Mary Washington」是極為耐寒的蘆筍品種,適合北方種植。
初種的蘆筍不可收割,讓筍莖長成羽葉,以使根系茁壯。蘆筍6月底即應停止收割,任其長葉開花。蘆筍(asparagus)是家庭菜園極其特殊和美味的產物,而且屬於多年生植物,年年復甦,在春天領先成熟。但在美國寒冷地區,要慎選特別耐寒的品種,以免遭受春寒凍損,並且在6月底7月初即須停止收割,使根部獲得充分營養,以便來年豐收。
蘆筍屬於雌雄異株型的植物,有性別差異,雄性蘆筍的筍莖數量多出雌株一倍,而且筍肉較嫩,無渣多汁,而雌性蘆筍皮硬多渣,口感較差。目前,商業和家庭種植的都是雄性蘆筍,其中,新澤西州羅格斯大學培育出來的「Jersey hybrid series」「澤西雜種系列」包括澤西武士(Jersey Knight)、澤西極品(Jersey Supreme)、以及「Jersey Giant」「澤西巨人」,都是極為優秀的雄性蘆筍品種,有高度抗病能力。
澤西雜種系列雖然有相當的耐寒性,但如果種在美國第5耐寒區以北,新芽往往會被春雪凍損,冬季最低溫度達華氏零下30度,如果「澤西巨人」新筍冒出後遇到遲來的冰雪,則有凍損之虞。
在美國常見的蘆筍品種中,「Washington series」(華盛頓系列)最為耐寒,可以生存於第3耐寒區,適合北地種植,包括「Mary Washington」(瑪麗華盛頓)、「Martha Washington」(瑪莎華盛頓)和「Waltham Washington」(華桑華盛頓)等,其中,瑪麗華盛頓種植得最為普遍,雖然在購買種子或根冠時有雌雄混雜的情形,但如果種植得法,仍可期望收成高品質的蘆筍。
蘆筍是可以存活約15年的長期作物,而且是深根植物,長成後根系龐大,不可輕易移植,因此一開始就要選對種植的地點。蘆筍喜陽、耐旱而忌澇,種植地點最好有8小時的日照,而且是排水良好的鹼性砂質土壤,最理想的土壤酸鹼度為pH7.0。
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