[內幕] 手搖飲料店的飲料與香精 | 社區大學終身學習網
2011年6月3日—以前我們有試過,有些人就喜歡先澀一點再回甘的感覺)...當時就真的沒聽過在茶葉上噴香精的動作了,不過以我看來還真的是爛步
作者: chinfon0319 (繁星) 看板: Gossiping 標題: Re: [問卦]有手搖飲料店打工過的人嗎? 時間: Fri Jun 3 04:03:23 2011
一樣的內容我大約一年po兩次~不過常被洗掉..@@
當賺P幣吧
我學原料製作到現場販售大約是十幾年前的事
只有幾個重點先講一下
一個是照我教出來的店家到現在還沒倒過~
一個是只要是香料都是有害人體的,多寡跟代謝速度而已
千賓也是老店家了,不過他們當年僅以香料為主力~其它次要
香料就是各類香氣~等等會舉例
而次要就是乳化劑、起雲劑、食用色素、葡萄糖、己二稀酸鉀等等添加物
至於這次昱伸跟賓漢當初是沒接觸過他們
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我不知道現在綠茶已經降價到一斤150還有人敢賣
當初一斤180我們還不太敢進貨,要進貨也得先去製茶公司確認過才行
畢竟誆騙的空頭公司跟製茶技術在當時是很重要的考量
以綠茶來說只要三個要素就是香、甘、澀
跟奶精一樣油、甜、香是三個取樣重點
綠茶這個東西加盟店不要講,如果要自己經營的話,千萬不要去相信進一種即可
就像前面推文說的一斤幾千幾萬的茶怎麼可能濃縮到剩算百的來買賣
所以最常見的作法就是一家一家去找去比
每一種算百元的綠茶一定在(香、甘、澀)中只有一個比較突出
在逐一比較後再各家各進一定的量再下去混才能有達到味覺的需要
而綠茶只要是當...
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