免揉脆皮麵包【懶人省力食譜】 No | 社區大學終身學習網
訂閱簡易食譜!·高筋粉過篩,跟鹽和酵母拌勻。放入一大膠盒或大盤中。倒進暖水,用大匙拌勻。·蓋上盒蓋或鋪上保鮮膜。置室溫中發酵1小時。·到需要的時候,從雪櫃拿出置 ...
Hi Cindy,
Glad that your boy loved it. This bread has so much flavours.
As for your questions: 1. Your bread might have some moist inside, thus made the crust not crunchy after cooling down. You might like to bake a bit longer next time or leave your bread in the oven, turning off the power, for another one or two more minutes when its done.
2. Yes, simply double all the ingredients if you want a double-sized bread.
3. Sure, you can add olives, herds, nuts or any dried fruits if you like.
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