澎湖在地吹吹風精品咖啡進軍臺北汐科 | 社區大學終身學習網
2021年10月13日—○「吹吹風精品咖啡」進軍臺北汐科,邀您一同進入咖啡的感官世界。(吹吹風提供).先後與亞果、燦星結盟立足國內放眼國際.2015年至今,已在澎湖站穩 ...
●「吹吹風精品咖啡」進軍臺北汐科,邀您一同進入咖啡的感官世界。(吹吹風提供)
先後與亞果、燦星結盟 立足國內 放眼國際
2015年至今,已在澎湖站穩腳跟的「吹吹風精品咖啡」,濃濃咖啡香終於北漂來到臺北遠雄汐科;過程中雖受疫情衝擊而延宕,但卓絕的應變機制,將企業的營運模組完善攻守一體,步步堅實而不可撼動,如今「吹吹風精品咖啡館」終於在臺北遠雄汐科接受消費者的品鑑。
「吹吹風精品咖啡館」執行長許志榮James,出身雲林麥寮,在10年前從軍時,偶然與咖啡串起緣分。
起初不喜歡苦澀黝黑電煮咖啡的他,在日晷相繼的軍旅生涯中嚐到了所謂「苦盡甘來」,才體悟到被稱為「黑金」的咖啡之中,原來倒映著人生最豐實的滋味,也就因此,滋潤了他心裡名為「未來」的苗芽。
James說到早期在招募新血時,不論專業能力如何,只看為人處世與道德思維,認為這是做人的根本,有良好的本質,才有開花結果的潛力;在教育訓練上重視在專業能力的表現,當員工準備好晉升吧檯師資格考核時,將會面臨TBC賽事規格的測驗,藉由這個過程,讓每一位夥伴得到一份屬於自己的成就,也是在咖啡專業中重要的里程碑。
「吧檯師圍裙」是每一位吧檯師通過考核的證明,也象徵吹吹風對咖啡的精神理念時時刻刻掛在胸前,也藉此讓整個團隊向心力,緊緊維繫在吹吹風核心體系內。
吹吹風團隊對於咖啡相關領域,充滿積極苛求的態度,在品質的把持上更是難以接受半點瑕疵;也因此需要足夠強大的團隊陣容,才能一起完成所有的品管與研發。
許志榮表示,亞果遊艇集團董事長侯佑霖是生命中的貴人,去年5月間侯董入主燦星,造就此番前來汐科展店的因緣。
這次在IFG遠雄廣場,很榮幸能與「燦星旅遊」共同行銷推廣。「燦星旅遊汐科遠雄門市」是首次與「吹吹風精品咖啡館」在空間形成一體,將一同在IFG遠雄廣場提供消費者全新的旅遊體驗及精品咖啡生活。
凡出示「吹吹風遠雄汐科店」當日消費發票至「燦星汐止門市」,...
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