糖品屋109.04.26(日)彭秋婷老師創業包子專修班 | 社區大學終身學習網
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2020年4月26日—從此不在害怕作包子饅頭.老師20年經驗不藏私的教學教你如何作出完美白拋拋幼咪咪的饅頭包子課程內容:.1.香蔥鮮肉包2.哇沙米鮮肉包3.韓式泡菜包
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糖品屋109.04.26(日)彭秋婷老師 創業包子專修班 時間:10:00-16:00 麵食達人彭秋婷老師
機器,手揉,手桿,壓麵機使用全方位的教學 實作基礎包子變化款
讓你了解發酵麵食理論 從麵團開始 因水的温度會直接影響麵團溫度 攪拌,延壓,揉麵,整型,後發,蒸製。 每個環節都不可忽視 了解最基礎作包子饅頭ˊ的概念˙ 讓妳更加容易上手 蒸籠的使用,鐵蒸籠,竹蒸籠,電鍋,炒菜鍋 用對方法成功率100% 從此不在害怕作包子饅頭
老師20年經驗不藏私的教學 教你如何作出完美白拋拋幼咪咪的饅頭包子
課程內容:
1.香蔥鮮肉包 2.哇沙米鮮肉包 3.韓式泡菜包 4.麥穗包 5.三角豆沙包 6.芝麻包 7.南瓜包 8.加碼示範壽桃 9.三種肉餡調製 10.芝麻餡調製 11.酵母運用 12老麵運用 包子變化款運用 實作5種基本造型包子 費用2200元
*本課程報名請先匯款,請於報名後一周內完成匯款以保留名額。 匯款資訊:
第一銀行平鎮分行(007)消報名,報名費退還五成,恕無法轉移課程
4.開課前一天或當日取消,僅提供配方講義,恕不退費,亦無法轉移課程
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