食物的真相- | 社區大學終身學習網
![食物的真相-](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
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享受新鮮,手護自然,支持農夫
當食物生產開始被工業化,我們面對的風險,愈來愈全面。
這一次,輪到了重要的常民食物「米酒」。
朋友們一定在媒體上看過「米酒不一定是米釀的?」
這個最常見,每隔一陣子就會被提起一次。
最新的發現是「米酒是用鹽酸釀的?」,真是聳動,以前未曾聽過。
因此我們就在想為什麼,純米酒"好"!
為什麼老人家總是說「米酒是溫補之物」?。
為什麼用米酒做菜,對恢復身體好、對孕婦和產婦也好?
那是因為,酒不只是酒精。米酒裡頭,還有許多難得的好營養。
而,那些營養,來自於米。不是米釀,就不會有。
所以,如果只是想要酒精,那選糖蜜酒精OK的。
但是,如果想要更好的營養,那得選純米釀的才行。
藏酒的米酒
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