前補習老師做城市養蜂人教小朋友學懂與蜂共存 | 社區大學終身學習網
![前補習老師做城市養蜂人教小朋友學懂與蜂共存](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2021年9月2日—汲取外國成功例子,香港方面的進程原來早在2013年展開。位於尖沙咀的洲際酒店曾於2013年在天台養殖蜜蜂,建造蜂巢自製蜂蜜,成為香港首間酒店推行都市養蜂 ...
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蜜糖味道香甜滋潤無人不愛,但它的第一手製作者--蜜蜂,卻是人見人怕。因拍翼時的「嗡嗡聲」聽來煩人,也因為尾端的針潛藏危險。作為養蜂人的佘焯成(Lancelot)則指,大家對蜜蜂避之則吉,卻不知牠們的重要性足以影響整個世界的生態,甚至人類存續!
佘焯成是位理科人,大學時主修數學,畢業後投身教育界,開設補習社教班授徒。現在的他卻搖身一變成為專業養蜂人,更和朋友共同創立本地養蜂保育團體「生態先鋒」。從冷氣房走到郊外,初時單純為了個人健康、滿足興趣,後來了解愈深,愈體會到保育的迫切性。決定回歸初衷,出力保育之餘,亦積極教育小朋友和大眾認識蜜蜂,破除恐懼迷思,學會在城市中與大自然昆蟲共存,一起由保護小蜜蜂開始,拯救地球。
「我們現在推廣的事叫城市養蜂(Urban Beekeeping),亦可以說是提供蜂資源。就像大家平日討論環保、植樹等,會提及水資源、碳資源,唯獨是蜂資源卻鮮有人說起,但其實這非常重要。因為蜜蜂授粉的行為對地球、人類關係密切,我們有高達七成的食物,需要仰賴蜜蜂授粉才能有收成。」
蜜蜂消失將致糧食短缺
Lancelot解釋蜂資源的迫切性:「花朵和蜜蜂的關係互為依存,蜜蜂需要採蜜維生,花朵亦需要蜜蜂為其傳播花粉,保持多樣性。但城市急速發展,以及整個氣候的問題,導致近年蜜蜂數目下跌,已經達到需要警剔注意的程度。你看食物鏈,蜂是最初那一環,通過授粉而維持地球的植物多樣性,從而影響生物的多樣性,整個生態平衡。」說地球生態看似有點遙遠,Lancelot馬上舉一個貼身又具體的例子:「所以說如果蜜蜂消失,人類極可能要面臨糧食短缺、食物價格上升的後果。」
正如螢火蟲只會在沒有污染的水源棲息,蜜蜂也是一個地方生態污染的指標。在香港,由於高度城市化,很少機會見到大量蜜蜂。沒有合適的生存環境,自然導致蜜蜂數量減少。社會發展的同時卻危害我們的食物來源,既荒謬又本末倒置。
但無論問題如何迫切,養蜂聽起來始終是從事特定工種的人需要做的事,並且只發生在新界或鄉郊地區。如何做到城市養蜂?「城市養蜂近年開始在世界各地興起,即在城區中放置不同蜂箱。外國差不多每個地方也...
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