【素食譜大全】居家抗疫必學20道健康素菜簡單易學提升免疫力 | 社區大學終身學習網
![【素食譜大全】居家抗疫必學20道健康素菜簡單易學提升免疫力](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
2020年7月31日—素麻婆豆腐︰下飯一流的菜式,簡單易學的家常菜,用香菇代豬肉碎,麻辣鮮香。...麻醬番茄︰夏日最佳的消暑冷盤,花15分鐘的簡易星級日式美食。
![【素食譜大全】居家抗疫必學20道健康素菜簡單易學提升免疫力](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
燜雞翼、煎豬扒或蒸排骨,多碟炒青菜便成一頓家常便飯,吃剩的還可以帶飯上班,不用餐餐食飯盒叫外賣,會是大家的日常寫照嗎?
新冠肺炎疫情下訓練出不少「抗疫廚神」,大家鑽研了人氣的400次咖啡[1]、巴斯克焦香芝士蛋糕[2]和家常小菜[3]之外,健康、簡單及少油的素菜範疇,其實也有不少精彩的選擇。簡單易學,貼地不複雜;不用高技巧,不需一蘿蘿材料或調味料,即使只用一樣食材,已經可以做一頓甘之如飴的可口菜式。營養師亦常提及蔬菜有豐富的各種維他命、抗氧化物和礦物質,有助提升身體的免疫能力及抗炎,防禦病毒入侵。
以下20道簡單健康素菜,含各類型素菜光譜,供大家參考︰溫拌杏鮑菇[4]︰如手撕雞美味,開胃惹味,可解食慾不振。
醬燒南瓜[5]︰滴水不加的菜式,用30分鐘便煮好香甜南瓜,下飯最好。
香辣土豆片[6]︰易做及易學,有少少辣,但辣度可按個人需要調整。
上湯浸萵筍[7]︰清爽細嫩的萵筍,用15分鐘做妥的家常菜,低卡高纖。
醬爆茄子[8]︰茄子可以不變黑!大約20分鐘,惹味下飯的家常菜已能做妥。
金銀蛋莧菜[9]︰莧菜在夏天當造,最好吃又多人熟悉的,配鹹蛋及皮蛋來提鮮,消暑清甜。
素麻婆豆腐[10]︰下飯一流的菜式,簡單易學的家常菜,用香菇代豬肉碎,麻辣鮮香。
酸辣土豆絲[11]︰清爽及惹味的土豆絲,用刮皮或刮絲的小工具將薯仔刨、刨、刨,約20分鐘的家常菜超好吃。
百合啡...
《素食家常菜》食譜與做法 | 社區大學終身學習網
《素食菜》食譜與做法,共1219 道 | 社區大學終身學習網
素食家常菜料理 馬鈴薯最好吃的作法,入口即化,加3朵香菇 | 社區大學終身學習網
素食家常菜料理 用神秘材料做下飯菜,不蒸不燉不水煮 | 社區大學終身學習網
素食家常菜料理 吃了30幾年的白菜,這樣做特別好吃 | 社區大學終身學習網
素食家常菜料理 家裡有四季豆可以這樣做,加3朵香菇 | 社區大學終身學習網
素食家常菜料理 為什麼餐廳的茄子煮出來是紫色?把方法分享 ... | 社區大學終身學習網
【素食】料理- 3 | 社區大學終身學習網
【主菜+中式料理+素食食譜】有822 道 | 社區大學終身學習網
【素食譜大全】居家抗疫必學20道健康素菜簡單易學提升免疫力 | 社區大學終身學習網
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
法式宮廷料理與美食文化哪裡學?嘉義縣邑山社區大學開課資訊
想要學習法式宮廷料理與美食文化可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
健康養生在地北投素蔬食料理哪裡學?臺北市北投社區大學開課資訊
想要學習健康養生在地北投素蔬食料理可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
米食點心DIY哪裡學?臺南市曾文社區大學開課資訊
想要學習米食點心DIY可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
健康蔬食料理哪裡學?嘉義縣邑山社區大學開課資訊
想要學習健康蔬食料理可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
中式素食料理哪裡學?桃園市中壢社區大學開課資訊
想要學習中式素食料理可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
素食點心烘焙哪裡學?彰化縣彰化社區大學開課資訊
想要學習素食點心烘焙可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
手作素料理 哪裡學?彰化縣彰化社區大學開課資訊
想要學習手作素料理 可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
中式蔬食料理哪裡學?嘉義市博愛社區大學開課資訊
想要學習中式蔬食料理可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
創意素食美味料理哪裡學?彰化縣彰化社區大學開課資訊
想要學習創意素食美味料理可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
輕鬆學做中式素食料理哪裡學?桃園市中壢社區大學開課資訊
想要學習輕鬆學做中式素食料理可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
快樂廚房-實用家常菜/宴客菜/點心哪裡學?臺北市內湖社區大學開課資訊
想要學習快樂廚房-實用家常菜/宴客菜/點心可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
健康吃日式素料理哪裡學?桃園市中壢社區大學開課資訊
想要學習健康吃日式素料理可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
日式蔬食料理哪裡學?嘉義市博愛社區大學開課資訊
想要學習日式蔬食料理可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
年菜與簡易家常料理哪裡學?花蓮縣社區大學開課資訊
想要學習年菜與簡易家常料理可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫...
![](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
素食點心烘焙哪裡學?彰化縣彰化社區大學開課資訊
想要學習素食點心烘焙可以去哪裡學?家教、外面補習班太貴?剛好可以善用社區大學的資源來學習各種技能、知識,以下幫大家整...