【露營×咖啡】野外手沖咖啡,要準備什麼呢? | 社區大學終身學習網
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在山上一定會利用瓦斯爐或是生火來烹煮料理,手沖壺選擇可直火加熱,為了減輕裝備,不需要再另外攜帶插電的電子爐,也減少一個插座的使用,直接使用和料理相同爐具就可以囉 ...
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喜歡享受生活的你,一定也想在清幽的山林中喝杯溫潤滑順的咖啡,基於能帶上山的物品有限,如何挑選不佔空間、重量輕的手沖咖啡道具,一起來看看吧!
你一定需要:
手搖磨豆機
如果想要品嚐到最新鮮的咖啡,建議可以使用手工現磨的豆子,較能保持咖啡香氣及風味。可以根據喜愛的咖啡風味,調整研磨的粗細度,粉磨得越細,與空氣接觸面越多,萃取速度較快,比起粗顆粒的咖啡粉,會產生較多苦味,反之顆粒較大萃取出的酸味偏高。 日本HARIO 鋁合金手搖磨豆機[1]濾杯:推薦矽膠濾杯、樹酯濾杯
濾杯有幾種材質,陶瓷、不鏽鋼、矽膠、樹酯,為了裝備簡便、輕巧,選擇樹酯型濾杯重量輕好攜帶,陶瓷材質重量不輕也容易破損,建議避免選擇唷! 也推薦大家可以選擇矽膠濾杯,可摺疊好收納,適合戶外使用,這款日本Rivers雙面翻轉矽膠濾杯擁有A、B兩面,雙面不同紋路還可沖出不同風味! 日本 Rivers 雙面翻轉矽膠濾杯[2]A面:12個粗+短紋路,萃取速度溫和,可減輕酸度產生。
B面:24條紋路,萃取速度較A面來的快一些,可緩解咖啡豆的苦澀味。可搭配折疊濾杯架使用-點我看濾杯架[3]
濾...
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