認證課程 | 社區大學終身學習網
邀請美國CQI咖啡品質協會合格講師親自來台教學,並經由6天(視進度)之咖啡比對測試、酸度辨認、味覺門檻測試、杯測及咖啡生、熟豆辨識講解之訓練課程,以提升個人 ...
SCA & CQI Q Grader 咖啡品質鑑定師 邀請美國CQI咖啡品質協會合格講師親自來台教學,並經由6天( 視進度 ) 之咖啡比對測試、酸度辨認、味覺門檻測試、杯測及咖啡生、熟豆辨識講解之訓練課程, 以提升個人對於咖啡評鑑之能力,測驗通過者將獲得美國咖啡協會頒發之咖啡品質鑑定師證書 ( Licen-sed Q Grader Certificate ) ,並將其姓名登錄在該協會網站。 檢定內容包括20項咖啡相關測驗,測驗前會有簡單的流程介紹,測驗目的是為了評定參加者對於咖啡的鑑賞能力,比如說生、熟豆分級會讓你了解各種豆子的缺點以及是如何產生?會對咖啡有什麼樣的風味影響?讓參加學員對於咖啡有更深度的了解。而其他項目則是針對學員的味覺,嗅覺以及咖啡的鑑賞能力下去做判定。 測驗目的:了解參加人員是否能辦別咖啡從生豆到最後一杯咖啡之間所有的狀態的品質優劣 考試內容: • 筆試100題以選擇題形式進行 • 4大咖啡杯測(水洗丶非洲丶日曬丶亞洲) • 4大咖啡三角杯測(水洗丶非洲丶日曬丶亞洲) • 咖啡烘焙檢測 • 咖啡生豆分級 • 咖啡生豆及熟豆辨識 • 嗅覺感官測試 • 味覺感官測試 • 風味水測驗全中文授課,避免知識傳達不完全或翻譯困擾
CQI Q Process Level I咖啡處理課程初級 課程內容: ...
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CQI Q Arabica Grader 國際咖啡品質鑑定師 | 社區大學終身學習網
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CQI Q Grader 咖啡品質鑑定師 | 社區大學終身學習網
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CQI Q Grader 咖啡品質鑑定師認證課程 | 社區大學終身學習網
經由6天(3天練習、3天考試)咖啡比對測試、酸度辨認、味覺門檻測試、杯測及咖啡生、熟豆辨識講解之訓練研討會,以提升個人對於咖啡評鑑之能力。 測驗通過者將獲得咖啡品質 ... Read More
Mr.Bean Q Grader經典配方咖啡豆X CQI品質鑑定師操刀 | 社區大學終身學習網
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