老爸,輕鬆入門燒出餐桌上的幸福好滋味! /家常菜/魚料理 ... | 社區大學終身學習網
2022年8月7日—爸爸輕鬆下廚趣﹞阿發的五十道食譜老公、老爸,輕鬆入門燒出餐桌上的幸福好滋味!/家常菜/...基本做法,容易再依口味調整的下飯家常菜(電鍋料理).
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阿發近些年很大的體悟是,〝下廚做菜〞是家應有的〝味道〞中頗重要一項。若平常父母忙著工作沒空下廚,阿發則建議在假日還是要抽個空下廚,做些菜給小孩吃。
只因,阿發總覺得要趁著小孩還沒長大,對好不好吃還不會很挑時(通常挑是對特定食物),父母還有很多機會,留些家的〝味道〞預埋在子女日後的回憶中…。
不然等自己老了有空了,小孩卻已長大沒空了更別說也有了自己的家,到時若感嘆、後悔當初沒留給子女足夠家的〝味道〞,或是沒有存夠與子女間的情感撲滿,屆時想再補也是相當有限了。
於是一年前,阿發開始較積極的下廚,也訂下了一個目標,希望自己每週都能料理出一道新的菜色,出現在家中晚餐的餐桌上。一年過去了,非學餐飲的阿發,已默默的試過近百道菜餚。在此挑選了大受老婆和子女稱讚,或是自己覺得還不錯的50道食譜。提供給身為每位有心,卻不知如何下手的老公或老爸,甚至是老婆或老媽,能有所幫助~
*** 家常菜 ******************
◎家常菜-【香煎虱目魚肚】[2]
▲處理與料理只要十分鐘,美味的香煎虱目魚肚輕鬆上桌
◎家常菜-【紅燒豆鼓虱目魚頭】[3]
▲只要50元,10分鐘輕鬆燒出一大盤入味好魚頭
◎家常菜-【客家薑絲炒粉腸(檸檬風味版)】[4]
▲聽到菜名就想起酸味,而讓人連嚥口水的客...
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