桂竹 | 社區大學終身學習網
![桂竹](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
蒐羅了各地說法,可分為三;週期說、營養說、氣候說:日本學者認為竹類會循一定的時間間隔而開花,像是孟宗竹的花期會相隔60年或其倍數120年(桂竹為孟宗竹屬);抱持營養 ...
![桂竹](https://i.imgur.com/1IaoGs0.jpg)
春天來了,自然谷前往竹平台的小徑上新冒了許多筍頭,神氣地立在路中央。天不怕地不怕的樣子,很是可愛。
三五月之間,是桂竹筍蓬勃生長之際,冒出來的筍頭幾日不見便抽高了一、二公尺,十分驚人,得要抬頭仰望了。此時鮮嫩的竹筍不採,很快地便韌了纖維竄入林間。
徑上新長的桂竹筍桂竹在春季的多產來自於匍匐的地下莖,這莖上的芽苞,隨著地下莖在地底的擴張四處冒,不只出現在林間,也出現人常常走踏的小徑上。這樣的形態稱為「單桿散生」因為一個芽苞只長一支筍,且隨莖四處漫生,不同於巨竹因地下莖直立而往上叢生,多以一群一群的形態出現。
桂竹的地下莖日文裡竹筍稱為「竹之子」,然而同一支桂竹的地下莖芽苞所冒出的竹筍,並非有性生殖所產的下一代,應屬同家族的兄弟姊妹。在村里曾聆鄉野傳說,說同支桂竹一生僅會開一次花,用盡氣力,燦爛完便掛點;燦爛的花開不是為了誰而表演,而是如有意識般地偵測到「威脅」,所啟動的應對模式。
查翻《台灣竹圖鑑》,作者呂錦明表示,竹開花十分難得。蒐羅了各地說法,可分為三;週期說、營養說、氣候說:日本學者認為竹類會循一定的時間間隔而開花,像是孟宗竹的花期會相隔60年或其倍數120年(桂竹為孟宗竹屬);抱持營養說的學者則舉出,當竹子營養不良或失去平衡,體內的碳氮比增高,竹子開花的機率就會攀升;也有一說是當乾旱來臨,空氣、土壤過於乾燥都會導致花開。後兩者與鄉野間的威脅說正好不謀而合。
桂竹的平均壽命在十年左右,有句口訣「存三去四不留七」,表示留下三年以下的繼續成長,可取四年以上的,超過七年的淘汰掉。不知道這樣的伐竹口訣是針對什麼樣的用途?苗栗縣照南國小曾經訪談竹編大師張憲平,原來在竹編工作上,一到二年生的竹子水分還多,容易發霉;七年以上的則老了脆化難以使用。走進自然谷的林子裡,的確可以發現倒塌的老竹子在地一踩就破碎,年輕的竹子徒手勉強可以扳倒,但是根本難以折斷,纖維之韌還是得拿出竹鋸。
不過竹齡可以怎麼判斷呢?有些人說「...
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